今月から通い始めたパン教室。
本日第一日め
ウインナーロールとブレッチェン全部の工程は撮れませんでしたが、一部を・・・
画像がボヤケているのではありません。
ぬるま湯を入れたボールにパン生地を入れ、
ラップをして発酵します。
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こんなに膨らみました。
ウインナーロール焼く前。
ブレッチェン焼く前。
焼き上がり。白い粉は、上新粉。
上新粉は焼いても焦げないそうです。
このウインナーロールを、父は夕飯前に
ペロリと食べました
その後ご飯も・・・今日も、手ごねをマスターするため、ひたすら叩き続けました。
もう～
がビリビリしてきましたよ。焼きたてパンは、確かに美味しいです
毎回大変ですが、焼きたてを食べられると思えば
ぞ～。。。
