前にも作った、トイロさんのレシピです。
冷凍のブルーベリーは水分が出てしまうので、
フレッシュの方がいいそうなので、
まだ冷凍してないのがあるうちに、作ろうと思って。
ギリシャヨーグルトと砂糖、生クリーム、コーンスターチを混ぜ、
卵を加えて、なめらかになったらレモン汁を入れ器に流しいれます。
水気を拭き取ったブルーベリーを散らします。
１７０℃で３０～４０分焼きましたが、
もう少し焦げ目がついた方が良かったです
よく冷やして食べるのがオススメだそうです。
冷めてから、溶けない粉糖を茶こしで振りかけます。
今回は失敗でもないけれど、大成功とも言えないかなぁ
カットするとき崩れてしまうので、ケーキのようにきれいな形にはなりません。
スコップケーキのように、銘々がスプーンで掬ってたべるのがベストです。
ヘルシーでさっぱりした、チーズケーキのような味で美味しいです
今日は私が作ったのではありませんが、
美味しかったので、記事にしてしまいました
長女が作ったものです。
絹ごし豆腐を水切りして、クリームチーズも加えて作るレシピです。
残っていたビスケットを消費したくて、
これにコーヒーを染み込ませて、
ティラミスの間に入れたみたいです。
ちょっとどこに入ってるのかわかりませんが
ココアパウダーを全体にまぶして、出来上がりです。
多分真ん中あたりの黒っぽいのが、ビスケットだと思いますが。
食べても全然ビスケット感ないのでね（コーヒーを吸ってふにゃふにゃになったからか）
豆腐が主役なので、ヘルシーで罪悪感なしです
朔ちゃん、杏ちゃんも大人のティラミス食べてました
久しぶりに、ティラミスっぽいのを食べました
ティラミスというと、コストコのどデカイのが思い浮かんでしまいます
前から作ろうと思ってたのですが、
朔ちゃん達が来てからでもいいかなって、
今日一緒に作りました。
卵と砂糖と牛乳、
オイルも入れ粉類(強力粉、ココアパウダー、BP)
を良く混ぜています。
チョコチップ100gのうち2/3ほど加えます。
型に流し入れ、残りのチョコチップを上にものせます。
さらにアーモンドスライスを散らし
焼成します。
焼き上がりました〜👍
冷めてからカットします。
チョコたっぷりで、しっとり美味しいケーキが出来ました〜😊
夕飯の前なので、少しだけ味見。
今日も美味しかったようで良かったです👍
チョコケーキですが、これは強力粉で作っているのでパンみたいです。
幼稚園生でも作れる簡単なケーキでした😌
今日は朔ちゃんと一緒にパン作り。
子どもと作れそうなのを、見つけました☺️
オレンジピールを練り込んで、良く混ざるように捏ねています。
意外と上手なので、笑っちゃいました😆
一次発酵が終わりました。
これを6分割したらベンチタイム15分。
6分割したのをさらに3つに分けて、それぞれにチョコチップを入れて包みます。
2人とも真剣🤣
チョコチップを包んだ3つを型に入れ、朔ちゃんが牛乳を塗ってます。
ママの所に見せに行きました。
いい色に焼き上がりましたね👏🏼
アイシングをしてオレンジの皮すり下ろしをちらし、
ミントの葉がなかったので、プランターにあったイタリアンパセリを
飾りました😅
美味しそうに出来ました🤗
焼きたてパンは美味しいね！って、
お手伝いして作ったパンを、満足そうに味わっていましたよ☺️
オレンジピールたっぷり。
チョコチップも蕩けて美味しい💕
またパン作れる？って聞いてきたので、
きっと楽しかったのだと思います😊
久しぶりに作りました😅
ビスケットを細かく砕き牛乳を加えて、
纏まったら型にしっかり敷き詰めて、冷蔵庫で冷やしておきます。
生クリームに砂糖を加えてハンドミキサーで泡立てておき、
氷水につけたまま置いておきます。
別のボールにクリームチーズを入れ滑らかにしたら、砂糖を加えてさらに混ぜ、
レモン汁も入れてよく混ぜます。
泡立てた生クリームと、クリームチーズを混ぜ合わせ、
冷やしておいた型に流し入れ、
冷蔵庫で3時間以上冷やします。
タッパーの蓋に乗せ、本体を蓋にして被せ冷蔵庫へ。
表面をならすのが難しくて何回も撫でつけました😆
でもカットしたら意外ときれいだったので、まあまあ成功でした👍😊
まだ味見はしてませんよ😋
今日は2種類のお菓子を作ってしまいましたが、
クッキーに使った卵黄、どうしても白身が余ってしまいます。
冷凍した事もありますが、まずほとんど使わずに処分て事になるのが多いです。
で無駄にするのもいけないので、
卵白を使ったお菓子を作る事になってしまったと言う訳でした😌
まず卵白の量を測って、
バター、砂糖、薄力粉の量も同じにします。
これに、卵白を少しづつ加えてしっかり混ぜます。
まとまったら絞り出し袋に入れ
棒状にしたり、丸く絞り出したりします。
丁度いい具合に焼けました。
ラングドシャは結構カロリー高めだと思います。
卵白が2個で70gだったので、他も全部70gですからね😅
だいぶ前にも作った事があって、孫に持って行ったら好評だったので、
また作ってあげるねぇ〜って言いつつ、
しばらく作っていませんでしたので、明日また持って行きます。
何しろ卵白が残った時にしか作らないのでね😆
ゆーママさんの、クッキーレシピです。
全粒粉入りで、美味しそうだったので、
作ってみたくて。
太白ごま油に砂糖を入れて、卵黄も2個加えて良く混ぜた所です。
全粒粉も入れて混ぜます、
まとまってきたらラップに包んで、冷蔵庫で30分休ませます。
伸ばして型でぬいていきます。
結構柔らかい生地で、とってもやりずらかったです。
抜いた後の半端な生地も、もったいないので😅
1個消えてるのは、味見です😋
いい色に焼けました😊
全粒粉の香ばしい味と、サクサクした食感がたまらなく美味しいです。
👍🎶
昨日パン教室で作ったはちみつブラマンジェ、
テキストではドーナツ型でしたが、私たちが作ったのは小さいタルトカップでしたので、
テキストと同じ型で作ってみたかったのでね
牛乳、はちみつ、生クリーム、牛乳でふやかしたゼラチンの液を、
漉してから氷水で冷やしているところです。
時々かき混ぜて、少しトロミがついてきたら、型に流します。
ちょっと冷蔵庫に入れておいたら、案外早く固まってきました。
ソースに使うアプリコットの缶詰。
スーパーなどで探したのですが、中々アプリコットの缶詰売ってなくて
最後にとりあえずあるか見てみようと、富澤商店（トミーズ）の売り場に行ってみたら、
ありましたよ～、さすがトミーズ
でも缶がでかい
かなり入ってます。
８２５ｇって書いてありました。
今日は１８０gしか使わないので、ヨーグルトに入れたりして食べないと、
消費できない量だわ
１個を４等分して、グラニュー糖と缶シロップを加えてレンジで１分かけます。
フォークでつぶしてペースト状にし、ラム酒を加えて冷やしておきます。
グレープフルーツも皮をむいておきます。
じゃんっ
きれいに型から抜けました
これが一番心配でした
フルーツが結構たくさんあったので、周りにものせてみたのはいいのですが、
そのつもりなかったので、穴のあいた皿にのせてしまったので、
ソースが飾り穴からちょろっと出てきて・・・
大きいお皿を重ねたわけです
教室で作ったのは少しでしたし、家に持って帰ってさらに娘と半分づつしか食べてないので、
思う存分食べられるぞ～
さあ、どこから切って食べようか？（どこからでも同じですけど）
タッパーでパンを作る先生のレシピです。
バターを入れなくても、オイルでふわふわしっとり。
レモンのすりおろしを入れるので、爽やかですっきりした甘さです。
ボウルに材料を入れて、よくかき混ぜて型に入れ、
１６０℃で３５分焼きます。
熱いうちにレモンシロップ（砂糖・水・レモン汁）を全体にぬって、
冷めてから、レモンアイシング（粉砂糖・レモン汁）を上からぬります。
何か白黒写真みたい
レモンのすりおろしを、飾りにのせます。
アイシングをのせると甘そうですが、
生地の甘さが少な目なので、シロップとアイシングでちょうどいい感じになります。
しっとりして、レモンの香りと甘酸っぱさがとっても美味しいです
食べすぎ注意の危険な
美味しさです
久しぶりに作りました
やっぱり好きなんだなぁ、このバスクが
材料を混ぜていくだけでチーズケーキの中でも簡単なので、
良く作りたくなるのかも
焼きたてはもっと膨らんでいます。
冷めると凹んできます。
まだ柔らかいので、冷蔵庫で一晩冷やしてからカットします。
明日食べるのが楽しみ～
