型は牛乳パックを使います。
卵の白身と黄身を分けて、
黄身には、油・牛乳・大豆粉・ハチミツ・片栗粉を加え良く混ぜ、
白身はホイップしてラカントを入れます。
黄身の方に白身を少し加えてしっかり混ぜ、残りは軽く混ぜます。
生地の出来上がり。
牛乳パックをカットして、中にオーブンペーパーをしき、
生地を流し入れます。
アルミホイルでパックの底を覆って、天板にお湯を張ります。
１５０℃で35~45分焼きます。
いい色に焼けました。
チビ台湾カステラ
ちょっと形が悪いですが・・・
もっときれいにいくはずだった・・・
ふわっふわっ！
食べる時に、シュワッシュワッって小さな音がでます。
甘さもちょうど良くて、とっても美味しいです。
分量をもっと多くして、型も大きいのにして焼いたら、
普通に台湾カステラが出来ると思いますが、
この大きさが、1人で食べるにはちょうどいい感じ
甘味料もラカントなので、罪悪感なし
次はもっときれいな形で作れたらいいな
生クリームやバターを使わないで、混ぜるだけでいいのですよ。
何かヘルシーなガトーショコラみたいなので、真似して作ってみました。
ブラックチョコレート100ｇに、牛乳50ｇいれて湯せんで溶かし混ぜます。
チョコがねっとりしたら、卵黄一個づつ２個加えてまた混ぜます。
卵白はしっかり泡立て、ラカント45ｇいれてさらにしっかり泡立て、
卵黄を入れたチョコに、
豆腐100ｇをよ～く混ぜ、なめらかにしたものも加えます。
さらに、
おからパウダー３ｇ加え混ぜ、
泡立てた卵白を少しチョコに入れて良く混ぜて、
残りの卵白の方に入れて、下からすくう様に混ぜ
15㎝の底が取れる型に流し入れます。
もう少し表面をならしますよ、本当は
１７０℃30～45分位。
30分位で様子を見て、生のようなら少し焼きます。
半日くらい冷やしたほうがいいようなので、今日はカットしません。
明日はどうなっているでしょうかねぇ、
楽しみでもあり、不安でもあり・・・
今朝カットしてみました。
粉糖振るのをすっかり忘れてしまって・・・
やっぱりね、美味しいのだけどちょっと崩れやすいかなぁ
ちなみにチョコはこれを使ってます。
１個あたり５gなのですね、20個使いましたよ。
この二つで作ります。
このためにバナナは熟させるので、食べずに置いておきました。
2本でだいたい200ｇくらい。
チョコは２枚で100ｇ。
フォークで潰します（ブレンダーでななめらかにしてもいいみたい）
細かく刻んだチョコも入れて、
ホイッパーで良く混ぜ、レンジ600wで１分30秒。
出したらなめらかになるまで、さらにかき混ぜる。
容器にラップをしきチョコを流します。
泣かないココアパウダーを振って出来上がり～
どう見ても生チョコです、美味しいです・・・が、
なんせ、バナナが２本分入ってますのでね、
どうしてもバナナ味の生チョコって感じが否めない
でも本当に美味しかったです、味見したらやめられなくなってしまって・・・
cal高そうなので、
要注意です
結論から言ってしまいますと・・・やっぱり私は揚げたチュロスがいいか
な？
いや、美味しいのは美味しいのですが、
揚げたチュロスと違って、噛み応えがないというか軽すぎるというのか。
ま、何でも作ってみない事には分からないのでね。
別に食べられない程美味しくないわけではないし
バター、牛乳、砂糖、塩、卵、ヨーグルト、ホットケーキミックスで作ります。
絞り出し袋に入れて天板に絞るのですが、きれいにならず・・・
歪で
180℃で30分焼きます。
熱いうちにグラニュー糖をまぶします。
これ全部同じに見えますが、
半分はグラニュー糖だけ。
半分は、シナモンとグラニュー糖です。
何となく薄茶色なんですが
こんなチュロスでした
いつもはカップに入れて作っていましたが、今日はひとつで
大きいのを作ってみました。
苺ソースをかけ、苺をたっぷりのせました。
畑にちょこっと行くつもりで、孫の所に持って行き、
加凛ちゃんとお兄ちゃんを連れて畑へ
今の所は、茎ブロッコリーくらいしか収穫ありません。
意外と採れそうなのがあって、加凛ちゃんに収穫してもらいました。
言うほどたくさんではありませんが・・・
でもまあまあです、これでも
茎まで柔らくて、普通のブロッコリーより私は
先日作った蒸しパンとはまた違った、YouTuberさんのレシピです。
丸く作るので、どんぶりを使いました。
卵を溶いてアーモンドミルクを入れ、良く混ぜたら砂糖（ラカント）、
砂糖はお好みの物でいいみたいですが。
オートミール粉末にしたもの、ベーキングパウダーを加えます。
バニラエッセンスも数滴
これをひたすら混ぜ混ぜします。
これでOK
600wで１分半。
我が家のレンジは500ｗなので、２分くらいかけました。
蒸しパンじゃわ
フワッフワッ
これもまたオートミールとは思えない、蒸しパンその物
オートミールって、優秀なのですよね
＊血糖値の上昇を抑えるので、脂肪をため込みにくい。
＊ビタミン・ミネラルが豊富。
＊腸内環境を改善して痩せやすくする。
などの効果があるそうですよ。
ますますマイブームになりそ
これは男性のYouTuberさんのレシピです。
レンジで簡単に出来る、もっちもちの蒸しパンです。
オートミールに水を加えて10分置き、白っぽくなるまで良くかき混ぜ、
卵を加えてさらによ～く混ぜ、
ラカント、ベーキングパウダー、ハチミツを入れまたまたよ～く混ぜ、
生地の出来上がり。
レンジで600wで5分です。
蒸しパンです
穴だらけですが・・・
ちょっとタッパーからすぐ外れなくて少し冷ましてから外せば良かったかな？
これらで作ります。この他に卵とラカントです。
ほんとにもちもちで、甘さもちょうど良く、美味しい！です。
このレシピを考えたご本人も、今まで作ったオートミールを使った中で、
一番美味しいですって、仰ってました。
最初ひとくち食べた時は、ちょっと味薄いかな？って思いましたが、
続けて食べていく内に、オートミールとは思えないくらい美味しくて、
半分位1人で食べてしまいました（夕飯前でしたので、我慢）
甘みもラカントですから、罪悪感なく食べられます
ここ最近オートミールが人気のようで、ブロガーさんが本をだしたり、
料理研究家が何人もレシピを公開してるので、
私まで、マイブームになりつつあります
身体にいい食物繊維も多いし、
この男性のYouTuberさんも、8ヵ月で20㎏減量したそうです
私はどうかな
巷では、バレンタインやらなんやら、
今からでも作れるバレンタインチョコやらと、騒がしいですが
わたくしには、な～～んも関係ございません(笑)オホ、ホ
と、言いつつも・・・
チョコを使ったスイーツを作ってしまいました（暇人なので）
袋１つで作るチョコマフイン。
材料はすべてこの袋だけでモミモミ。
可愛いカップがなく、ちょうどいいのがこれしかなくて。
袋の下をカットして、流し込みます。
180℃で２０分焼きます。
真ん中少なめなのは、試食用でした〜😅
実際は4個分のレシピですが、
生地が多めな感じでしたので、5個にして試食用にしましたよ。
4個は孫達に持って行くのでね😊
せめてハートのお皿でバレンタインを演出
チョコたっぷり、ふわふわで袋一つで作ったとは思えません
世の男性方何個チョコ貰ったのだの、もらわなかっただの一喜一憂？
最近は自分にあげたり、女性同士であげあったりが多いみたいですね
それにしても若いっていいなあ、いつの世も
絶品ガトーショコラというのを、YouTubeで見っけ
４枚使います。
ミルクチョコを１枚入れます。
適当に割って、
レンジで溶かし、
温めた生クリームとチョコを合わせ、
別に溶いた卵も少しづつ入れ、ホットケーキミックスを少し加え、
よ～く混ぜて型に入れます。
１７０℃で２５分焼きます。
冷めたら型から外して、泣かない粉糖をかけます。
これほんと！絶品でした～
娘、チョコ好きなので、
珍しく褒められました
１枚88円のチョコ４枚と、卵２個、生クリーム100㏄、ホットケーキミックス10ｇだけで出来るので安上がりです。
買ったらそれなりの金額になるのでね、お得
美味しかった～
これはヤバい
糖質控えてるのに・・・どうしよ
