今日は真冬に戻ったような寒さでしたね
お昼は何か温かいものが食べたいな～って、
いつものように、ぱおさんのレシピを見ていて、
いいものを見つけました
“酸辣湯風あったか～とろみうどん”
鶏のささみや、しいたけ、長ネギ、人参、しょうが、たけのこ（なかったので入れてませんが）
などの具に、とろみをつけてから溶き卵やミニトマトも入れて、万能ねぎの小口切りを散らして。
とろみがあるので冷めにくいし、鶏ガラスープに酢やめんつゆなどで味付けの
まさしく、酸辣湯風で大好きな味です。
うどんひと玉って、結構多いので満腹になりましたね
体も温まりました
何日か前にNHKの、あさイチでやっていた
酒粕を使ったフレンチトースト。
ちょっと手間がかかりましたが
作ってみました。
酒粕と生クリーム、砂糖で酒かす生クリームを作り
これを１００㎖別にしておき、カラメルソースと
合わせて、トーストにかけます。
パンを漬ける液は、酒かす生クリームに卵と牛乳を加えて作ります。
フレンチのシェフ、秋元さくら先生のレシピです。
なんとなく似たようには出来たかな？
ほんのり酒かすの香りはしますが、ふわふわのフレンチトーストで
美味しかったです
まだ懲りずにお餅です
この間作ったピリ辛のチーズ餅、
娘が、今日は納豆入れてみる？
って言うので、入れました。
これはこれで美味しい
もともと、納豆餅ってあるから、
これは当然
美味しいに決まってます。
もうこの韓国風ってやつ！ほんと、はまっちゃってますよ
どんだけお餅が好きなんだ・・・って感じですが。
これも、ぱおさんのレシピです。
レンジでチンしたお餅が下にあります。
ジャガイモもレンジでチンして入れ、
本当は生クリームに明太子を混ぜるのですが、
なかったので、牛乳で代用しました。
ちょっと味が違っちゃうかもだけど。
上にとろけるチーズをのせて、オーブントースターで焼いたらOK。
刻みのりをのせて、頂きま～す。
お餅が伸びて伸びて、最高
前にも良く作っていたネギ餅。
ネギとチーズがあれば出来るのですが、
残っていた“なると”とベーコンも加えました。
チーズが溶けたら、醤油を少し。
これまた残っていた、三つ葉も彩りに。
お餅2個使いましたが、ペロリでした
美味し過ぎてヤバいです
これは昨日の昼。
そして今日の昼もお餅。
韓国風チーズ餅。
これは最近お気に入りの、ぱおさんのレシピです。
実際にはコチュジャンですが、なかったので豆板醬で。
万能ネギもなくて、普通のネギで。
めんつゆ、ハチミツ、ごま油、水にコチュジャン。
これもピリ辛で、とっても美味しいです
いくらでも箸がすすんでしまうので、これもヤバいです
