猫も祭り？

あまりあれこれ食べる猫ではないチョビさん。乾き物系と刺身は帆立、甘エビだけ。焼き魚は大嫌い。でもチョビの一番好きなものは「蟹」。ほんとうは猫に甲殻類はＮＧなんだけれど、大好きなんだから仕方が無い。（笑）宅配便が届いたときからかなり「挙動不審」。我が家で蟹を食べる時は、まず最初に小皿にチョビの分を晴れ男さんが出してやる。一番最初にチョビが‘召し上がる’と言うわけ。。この日は我慢できなかったらしく、晴れ男さんの腕にスリスリしていたが、ついにひょこっと顔を出して、出してやるはしから食べ始めてしまった。（笑）お行儀が悪いのだけれど、食べ物に対してここまですることは無いので、許してしまった。めったに無いご馳走だからね。よかったね、チョビさん。

主役登場？

今回の主役が登場した。腕にアクセサリーを付けた、イケメンくんね。（笑）太い足は食べ応え充分。チョビ家では蟹のためにキッチンバサミが３本ある。あまりに３人とも真剣に蟹に取り組んでいる為、ついていたＴＶの、大河ドラマの内容が全く頭に残らない。たっぷりの蟹味噌に胴の身をいれよく混ぜて、香箱蟹の甲羅にいれてオーブントースターで焼いてみた。香ばしくてますます濃厚。大きな甲羅にまた熱燗をドボドボと。。これもまた旨い。香箱、ずわい、、、蟹はそれぞれ味が違うけれど、それぞれに美味しい。どれが一番好きって言えないなぁ。写真の隅に熱い視線を送るチョビさんの姿が。。（笑）

蟹祭り？

金沢へ出張だった晴れ男さん。お土産は蟹しか思い浮かばないね。（笑）これは香箱蟹。内子、外子ともにたっぷり！これも日本酒ね。甲羅に熱燗を入れて飲む。うふふ、旨い。なぜ写真が後姿なのかというと、あの鯛の兜も真っ青の、ものすごい形相なので正面からはＮＧ．確かにこんなに卵を抱えているのに、食べられちゃうのはさぞや無念。。（笑）かわいそうでも、捕まっちゃったのが運のつき。綺麗に食べてあげました。めったに無い蟹祭り（笑）はまだまだ続く。。。

豆ご飯

春の味、その３かな。グリンピースご飯。私もマユピもグリンピ－スがあまり得意じゃない。珍しく、炊いてみた。何てことでしょう。旨いではありませんか！（笑）マユピなどは「この豆は何？」と聞く始末。グリーンピースはあの缶詰やミックスベジタブルのイメージだったのね。こうしてさやからむいたグリーンピースを使ったご飯は、ふんわり春の味。美味しいね。

蕗

今季初の蕗。春の味、第２弾ね。色良く仕上げるのにちょっと気を使って、薄味に。その代わりに、葉っぱのほうを甘辛の炒め煮に。蕗は意外にも、お若いマユピの子供の頃からの大好物。夜帰ってきてから、小鉢にいっぱいもりもり食べていた。蕗は作るのにちょっと手間がかかるが、こうやって嬉しそうに食べるのを見ると、季節の内には何度か作ってやらねば、と思う。でも、蕗が大好物の２１歳っていったい。。（笑）

空豆

今季初の空豆。さやごと焼くというのが流行っているけれど、たっぷり食べたいので茹でた。美味しいビールのお供。春の味ね。

常夜鍋

今年は櫻の開花が早いらしい。ここのところ昼間はずいぶん春めいてきたが、帰ってくるお二人さんは揃って「寒～い！」と言いながら入ってくる。そろそろ鍋もおしまいかなと思っていたけれど、まだ大丈夫そうね。と言う事で昨夜は常夜鍋。毎晩食べてもよろしくてよ、と言う意味だとか。。(笑）チョビ家では昆布だしにお酒を‘ドボドボ’２合ちかくは入れたかな。お酒だけで作るというレシピもあるけれどね。にんにくを１片２つに切って入れる。材料はほうれん草と豚バラの薄切り。あとは万葱のみじん切りと、柚子胡椒いりのぽん酢醤油で。あ～ら、なんて簡単！「天鷹心」と一緒に。あとは鮪納豆長芋入り、空豆など。。お醤油などで味を調えて〆は細めのお饂飩を。旨いっ！

苺大福

苺大福をマユピが買ってきた。う～ん、乗っかってる！（笑）この苺は「あまおう」だと思うんだけれど、とにかくでかい！確かにこれを大福の中に入れたら、かなり巨大になりますなぁ。インパクト大だけれど、食べ応えありで美味しかった。昨日ＴＶで、あまおうは「甘い、丸い、大きい、旨い」の頭文字をとった名前で、高齢化する苺農家の出荷作業が楽になるようにと、開発されたと言う事だった。普通苺のパックは２段で入っているけれど、これは大きいので１段。これだけでかなり楽になる。そして高級苺として売れる。輸出も順調とか。なんか「頑張れ苺！」と思ってしまった。（笑）

豚串

昨日は朝、雨が降って花粉症の症状がかなり軽くなったので、日本酒だ！と「天鷹・心」を開ける。う～ん、いい香り。大丈夫、今は鼻がきいている。（笑）根三つ葉のお浸し、明太子、生椎茸のチーズ焼き、どこかのブログにあった豚串。串に豚バラをくるくる巻いて、塩、ブラックペッパーを振ってグリルで焼いた。柚子胡椒を添えて。。脂が落ちて香ばしくなっている。もう少したくさん肉を巻いてもいいかな。椎茸もなかなか肉厚で美味しい。１人晩酌はこんな手のかからない肴で充分ね。

牡蠣の田楽？

牡蠣の味噌漬けがこの冬の‘マイブーム’だった。また作りたくなったが、冷蔵庫の中にふろふき大根用の味噌が残っている事に気づいた。「おっと、いけねぇ！忘れ去るところだった。」とこれを利用！牡蠣に乗っけてグリルで焼いただけ。味噌の焦げる香りがいい感じ。八丁味噌を使っているので、見た目的には「このまっくろくろすけは。。」だけれど、なかなか美味しい！１つには柚子、１つには山椒を振った。もちろん熱燗で。晴れ男さんは山椒のほうが好きだと言うが、私はどちらも気に入った。旨いっ！