えびチャーハン

えんえんの土日限定メニュー「えびチャーハン」。チャーハンに使うには大きな海老がゴロゴロ。。海老好きにはこたえられない。。

「海老風味タンメン」もいっときましょう。美味しいね～♡

今日は御用納め。このブログも今年はこれで納めましょう。読んでくださった皆さん、ダメヲトの皆さん、ありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いします。

皆さん、酔いお正月をお迎えください。　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョビまま　&　晴れ男

鳴門

この日のランチは「鳴門」でつけ麺。つけ麺ってあんまり食べないけれど、ここのは好きよ。もれなく付いてくる熱々のから揚げも美味しい。ごっちゃまでした！

メリクリ

今年はマユピもいないし、やる気のないクリスマス。リースもツリーもトナカイさんの人形も何も飾っていない。こんな田舎じゃイルミネーションどころかキラキラしたものが何にも無い。それに「綺麗だ。」と感情を共有する人が側にいないとすべてが意味を持たない。晴れ男さんは「食」については感情を共有できるけどね。(笑)
姫に至っては色々な年中行事に全く興味なし。料理にも無反応。そういえば、冬至で柚子湯にした時も、全くの無反応だったっけ。綺麗だね、美味しいね、楽しいねという感情は、幸せの一部だと思うんだけれど。姫は幸せなんだろうか？

ともあれ今年もコジマネーゼのクリスマスオードブルで。
・仔牛とポルチーニ茸のラザニア
・地鶏のソテー　猟師風
・和牛リブロースのローストビーフ
・仔羊のポルペッティーネ
・カポナータ
・栗とパルミジャーノチーズのライスコロッケ
・ベーコンとグリエールチーズのキッシュ
・トマトに詰めた魚介のサラダ
・大エビのソテー　リボルノ風
・カキとホタテの焙じ茶スモーク　ツナソースがけ
ワインでいただきました。
メリークリスマス！

贅沢は好きだ～・石田屋を呑む －２－

「蔵」は蕎麦屋さん。どんな肴が供されるのでしょ。まず、ささっと出されたのが。。

・山葵漬け　・豆腐（山葵と塩で）　・蓮根きんぴら、鰈のから揚げ、山芋明太子
洒落てますなぁ。センスがよろしい。要するにお酒にピタリと合う♪

これがまたびっくり。蕎麦がきのバター焼き。いい香りでもっちりとおいしい！

素敵な霜降り具合の「馬刺し」。口の中で溶ける。

揚げたて天ぷらは２回に分けて。
椎茸、さつま芋、朝鮮人参。蓮根、舞茸、海老。
天つゆが工夫されていて山芋が入っている。朝鮮人参の独特な苦みもこれで全く気にならない。

ここでお鍋登場。え？葱しか見えないって？お葱の下には豆腐、お野菜、鴨が。。鴨鍋よ。いかにも蕎麦屋さんらしい味付けで美味いっ！ここで意外な人が葱を苦手としている事が発覚。美味しいのに～。(笑)

〆はもちろん「お蕎麦」。ここのお蕎麦、高レベルの美味さ。お腹一杯！大満足しちゃったわ。
皆さん、ありがとうございました。またご一緒させてくださいね。

贅沢は好きだ～・石田屋を呑む。 －１－

ふらっとふぃっしゃーまんさんの企画で「石田屋を呑む会in蔵」が開催される。黒龍の「石田屋」は４合瓶で万の単位のお値段。そもそも手に入らない。蔵のご主人が苦労の末に入手した１本をいただいてしまおうというある意味むごい。。(笑)さすがふぃっしゃーまんさま♡。
今回の出席者は、ふぃっしゃーまんさまご夫妻、うさまま様ご夫妻、チョビ夫婦の６人。「贅沢は好きだ～」シリーズの宴も３回目と言っていい。１回目は「生牡蠣」２回目は「鱧まつ」そして今回。ワクワクだ！
初めて呑む石田屋。。とろっとしていて透明。香りは上品。なんの引っかかりもなく喉を通って行く。深い旨み。うぁ～旨いっ！全員しばし無言。。。けちのつけどころが一切ない。ミスユニバース級の美しさ。さすがだなぁ。
蕎麦に酒は付き物と言えど、この「蔵」はかなり日本酒にこだわっている。さてさて次は。。。

而今のにごり、田酒大吟醸、鍋島。
今回は石田屋がプリンシパルなのでこの子達がソリストの立場に。。すごい会だ！

店主に「お勧めを」とお願いした。
久保田、一博、へのへのもへじ（秋鹿）、タクシードライバー（菊久盛）、白影泉。。。
白影泉は古酒。お燗でね。
栃木では売っていないものもあり、初めて見るものが多い。
「デザートに」と出してくれたのが。。
「三芳菊」まさにデザート！フルーツのリキュールのよう。日本酒も奥が深い。しかし店主のマニアックな事。(笑)　　　　　　　　　　　　　つづく。。。。

三輪亭

マユピからクリスマスプレゼントが届いたわ。「三輪亭」のうまうまセット。これで赤ワインいきましょ♪ありがと、マユピ！

トラットリアステッラ

かしわじ酒店の帰りにランチ。「トラットリアステッラ」でパスタランチ。選べる前菜はチキンのマリネに。

「ズワイガニのクリームパスタ」

デザは「洋梨のタルト」。もちろんドリンク付き。いつ来ても外した事のないお味。これで１２００円は安い。

オーツーカフェ

この日のランチは真岡の「オーツーカフェ」で。


晴れ男さんが塩味系、私はトマト系。トマトソース多過ぎ。(笑)

前回も思ったんだけれど、デザがねぇ。。。一品、焼菓子系かフルーツにすればいいのに。この店、たった一人でこなすのはちょっとお気の毒だったわ。おしゃべり好きな女子やラブラブなカップルならいざ知らず、くたびれた夫婦には時間がかかり過ぎだわ。第一「早飯早○○。。。。」と言われて育ったもんで。。(笑)

お買いもの

今日はお買いものに。いい子ばっかり集まってるでしょ♡大掃除はぎりぎりにやるのにお酒の仕入れはもう始まってる。(笑)早く来い来いお正月～♪

いちご

昨日「いちご、再入荷の情報あり。」とうさままさんから情報が。。かしわじのブログを開けてみたらまさにそのようで。早速ゲット！
これは「鳳凰美田」と「とちおとめ」で出来ているリキュール。
要暗所冷蔵、立て置き必須、賞味期限二か月のなんともデリケートで初々しいお酒。
先日かしわじ酒店に行った時、すでに完売。若旦那曰く、思わぬ人気にあっという間の完売。蔵と交渉、なんとかもう1ケース仕入れたそうだ。とはいえこの調子で残りもわずか。。欲しい方は電話して取り置きするがいいですよ。
さてさて、こんなガーリーなお酒、何時呑みましょうか。クリスマス？お正月？肴は何がいいんでしょ。楽しみだなぁ～♪