チーズケーキがたくさん。。これはマユピの作品。この日バイトの最終日。サブウェイの女(笑)から高島屋に職替えね。お店の皆さんにこれを持って行った。白いほうは底にオレオがしいてあり、茶色いほうはアールグレー風味のチーズケーキ。味見をさせてもらったけれどなかなかよろしくてよ。半年ほどしかいなかったのにプレゼントをたくさんもらって帰ってきた。幸せね。お世話になりました！
茹でた筍をオリーブオイルで焼いてから、粉山椒をいれて味醂などで味を調えた八丁味噌を添えて。新しい筍メニューも開発しないとなぁ。煮ものばかりじゃ芸がないね。(笑)
せっかく来たんだから「ヨハン」のチーズケーキもね。(笑)停年退職したオーナーが仲間と始めたというのでも有名ね。ケーキは４種類。ナチュラル、メロー、ブルーベリー、サワーソフト。どれもたっぷりチーズを使ったしっかりしたケーキ。チーズケーキの基本というようなもの。なんとなく懐かしい味ね。しかし目黒川沿いはおいしいお店がいっぱいね。
美味しいご飯だったので、おかわりするのもやぶさかではなかったが(笑)遠慮したのは訳がある。「食後にお菓子はいかがですか？」と大きな木の箱に入った和菓子を持ってきてくれた。一つ一つ説明してくれる。マユピはみたらし胡麻大福、私は卵焼きを注文。「卵焼き」といってもこれはお菓子。固くかためた甘い卵豆腐？といったところかしら。はじめは塩味を感じるんだけれど、噛むほどに上品な甘みが。。これは味醂で甘みを出しているのだとか。新食感ね。いい空間でいい器、気配りのある接客、こだわりのお菓子。。落ち着くなぁ。でもなぜかＢＧＭがくるみ割り人形と白鳥の湖。「このテンポじゃ早くて踊れないね。」なんて。。(笑)いい時間が過ごせた。
この日はお昼の懐石を。先付けのざる豆腐を塩で頂いたら、ご飯とみそ汁、お料理は鶏の南蛮漬け筍の味噌和え卵焼きなど。。これはお酒が欲しくなるのも無理のない話だわ。お箸をさっと水に通してあったりするところの、ちょっとした事がうれしいね。ご飯もモチモチでおいしい。
お天気の悪いのにもかかわらず行ってきた。行ってみたい店リスト上位にある中目黒「ＨＩＧＡＳＩＹＡ］の「ＳＡＢＯ」。１階の和菓子の店舗もなかなかムードあるつくりだけれど２階に上がるとこんな物が。。中国茶をふくめて数十種類あるお茶で和菓子をどうぞ、ということね。でもバーボンをはじめとして洋酒のメニューが豊富。日本酒も種類は多くないものの独楽蔵の古酒なんかがあったりしてなかなか趣味がいい。買い物には何度か来たことがあるけれど２階は初めて。５月に移転するので今のうちに是非来てみたかったの。
快晴で暖かなこの日。いいかげんに冬用のボアシーツをしまいましようと、お洗濯。ダウニーのお陰か(笑)ふっくら乾いたね。畳んでほんの少し目を離したすきに、チョビさんに占領されてしまった。あんまり気持ち良さそうにしているので、しばらくこのままに。。。