ひさしぶりの「お気に入り」。青森県弘前市の「三浦酒造 豊盃」。機会がなくてこのたび初めてチョビ家にやって来た。裏にスペックが無く表のラベルからの情報。純米吟醸・１５度～１６度・豊盃米１００％・精米歩合５５％。特に生酒の表示がないから火入れされていると思われる。十四代、飛露喜を思わせるフルーティーで上品な香り。冷たいうちはさらさらと喉越しの良い非常に綺麗なお酒。常温ほどに温まるとコクのあるお米の存在感を感じる。これは、旨いっ！チョビ家の好きな酒ベスト１０（お燗用以外）に余裕でランクインするわ。いやはや、いい子に出会った♡
大好きです。
青森の酒も今、おもしろいですよね。
八仙とか。
今日、青森の地酒祭りが癒し厨房 火あぶりで行われます。
急なお知らせですが、お時間があれば行ってみてください。
わたしたちも飲みに行きます。