小岩駅前にある「日高屋」。オープン当時は‘うどんと立ち飲み’の店だったけれど、日高屋でうどんというのも謎だし（そもそもラーメンの店だよね。）焼き鳥の町(笑)小岩でこの形態の店はどうなんだろう？お手並み拝見と、様子を見ていたが、どうもお客の入りが地味。(笑)そうしたらいつの間にか「中華食堂 日高屋」にリニューアルしていた。覗いてみると客層も変わり、ランチに女性が一人で入っても問題ない雰囲気。「太平燕」のポスターが貼ってあって、なかなか美味しそうよ。買い物のついでにランチで入ってみた。初めて食べた太平燕はちゃんぽんの春雨バージョンといった感じ。満腹感もありなかなかよろしくてよ。気楽に入れる雰囲気もあって、ほぼ満席状態。成功ね、日高屋さん。(笑)