猫とお酒と田舎暮らし

東京下町生まれのチョビままが、田舎にお引っ越し。もれなく付いてきた野生児にして天然の姫(義母)との生活が始まった。。。

柿のサラダ

2008-12-09 08:55:31 | 家ご飯
ここのところ外食(呑み?)の記事が多く、チョビままったら夜な夜な。。というのは誤解っすよ。(汗)ちゃんと料理もしてるよ、時々。(笑)晴れ男さんの晩御飯は夕方締め切りのご予約制。(笑)特に今月は高確率で酔っ払いでの深夜ご帰還だよね。朝ごはんに前日のおかずを出すのもむかっとするので、‘帰るコール’ならぬ‘食べるメール’制。今夜は遅いだろうと踏んだこの日、予想を反しての‘食べるメール’の着信。慌てて冷蔵庫の中身でひねり出したメニューがこれ。蛸ぶつ、鰯のつみれ汁、柿のサラダ。サラダは、柿に水菜。これにオリーブオイル、塩、七味唐辛子、パルメザンチーズ。簡単でこくのある味のサラダになった。