疲れたぁ～♪

　　　　　料理教室、無事に初回が終わりました。
　　　　　ホッ！！

　　　　　今日の献立は

　　　　　＜若鶏の山椒煮　オレンジ・梨添え＞
　　　　　＜きのこと小松菜のフィットチーネ＞秋の足音

　　　　

　　　　　若鶏の山椒煮のごぼうと人参のソースが大好評でした。
　　　　　やわらかく焼いた鶏肉の下に、ごぼうのソースが隠れています。
　　　　　
　　　　　きのこと小松菜のフィットチーネは小松菜の先をミキサーにかけて
　　　　　グリーンのソースで飾りちょっと変化を。



　　　　　お皿じゅうが秋いっぱいのデザートは・・・

　　　　

　　　　　グラスの中は柿ゼリー・紅玉のコポート・柿の皮の天ぷら。稲穂の素揚げ
　　　　　などなど・・・
　　　　　甘納豆のみじん切りも少し、紅葉の葉っぱにココアパウダーと青黄粉を
　　　　　振りかけて取り除き、秋を演出　

　　　　　少し手を加えることで、こんなにおしゃれになる、ソースが美味しいと
　　　　　皆さんに喜んでいただけた初回でした。♪。。☆～・♪・☆。～♪☆

　　　　　その後、農・食・医　同源研究センターの講師が
　　　　　「食生活と健康」の講座を持ちました。　
　　　　　今日は血糖値について。。。

　　　　　私は聞きたかったのですが、参加しませんでした。