つわぶきの佃煮

送ってきましたよ～こんなに　

つわぶきと筍


石蕗（つわぶき） 名前は”つや”のある葉→”つやぶき”

それが変化して「つわぶき」になったとのことですね。




夕飯を食べてから、夫にも手伝ってもらって剥きました。
延々と３時間あまり。。。

皮をむいたものは茹でて、冷凍保存にもしました　

到底皮を剥ききれないので、残りは皮のまま切って茹でてあく抜きし、
かつお出しとみりん、砂糖、醤油でコトコト炊いて佃煮に　

こんなにたくさんできました。



出来上がった佃煮、またまたごはんが進んでしまいます。



あ～くたびれた　


　　今日の一言英会話

How much?　　Please discount.

（いくらですか？）　（負けてください。）