★クッキーメロンパン 実は スイカパン☆

先日 焼きたてメロンパンのあまりの美味しさに味をしめて
また焼きたくなってしまいました
でも、同じものを続けるのはあまり好きじゃないので、ちょっと違ったカタチで・・・

今回は表面を硬めの サクサク したクッキー生地で、少しお菓子っぽく
中は ふわふわなパンになるようにしてみました



赤い色はイチゴシロップと食紅　　　玉子はシロップに溶いて一緒に捏ねました




上はやわらかい苺のパン生地、

下は前日作って冷蔵庫で一晩寝かせたメロンのクッキー生地




これをスケッパーで 等分に切り分けて丸めておきます



苺のパン生地は広げて ベビーチョコを散りばめて・・・

結構出来上がりにムラが出来るので、なるべく均等に広げるんですが　意外と難しいです
これをクッキー生地で包んでいきます　最後にグラニュー糖をまぶして・・・



この二次発酵でかなり膨らむので、ちょっと割れてしまいました



前回のメロンパンと同じように、ドギツイ色も焼くといい感じになります




焼き上がりは、明け方の３時過ぎてましたが＾＾；　その焼き上がりの香りに

思わず顔もほころびました



てんこ盛りのパンを前に、ちょっとニヤつきながら　さぁ　カット



どうでしょう～～～　
やったね　ちゃんとスイカになってますよね～～～



やっぱタネの位置に問題アリでしたが・・・

まぁ、こんなもんと言えば　こんなもんかな～





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