★ サバのチーズ焼き ☆

何だか、以前に掲載したのと同じようになってしまってスミマセン

前に掲載した時は、マヨネーズと胡麻だったんですけど
今度は、とろけるチーズを載せてみました


基本、夏はサッパリ　冬はこってり・・・かな　って感じですが

サバは元々脂の乗りがいいので、あまりギトギトにならないように

焼いてる途中で、脂を落としながら作業でした


マヨネーズは、そのまま使わずに ダシに溶いて若干とろみをつけてかけ

その上からとろけるチーズを載せてバーナーで焼きました



それでもやっぱり脂肪分が多くなってしまうので、葱を刻んで載せました



大きさは２５ｃｍオーバーなんですけど、ペロッと食べちゃうくらい

とっても美味しいですよ　




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