★チーズケーキみたいなヨーグルトケーキ☆

チーズケーキ食べたいけどカロリーが気になる・・って方も多いと思うのですが、

今回ベイクドチーズケーキっぽいヨーグルトケーキなるものを作ってみました

結局、乳脂肪の多さがカロリーを引き上げてますよね！　ヨーグルトも一応乳製品

だから、使い方に依っては もしかすると似た感じになるかも知れないって発想です


まぁ とりあえず見た目も当然のことながらチーズとヨーグルトは硬さが違うので、

ヨーグルトの水分を抜いてクリームチーズに近い硬さにします



こ～～んな感じ　チーズっぽく見えますよね

これにレモンの果汁、砂糖（100gくらいかな)・玉子２個・ベーキングパウダー１g

と植物性のホイップを100ml・小麦粉大匙３をミキサーで混ぜて



そのまま焼けるオーブン用のカップに流し入れて



１６０度で２０分・・・くらいかな＾＾；　焼き色で判断しました

まんじゅうのように かなり膨らみましたが、あっと言う間に萎んじゃいました



勿論、そのままじゃ面白くないので いちじくを使ってナパージュすることに

頭と後ろの軸だけを取り ピューレにしてから鍋にかけ、ナパージュ用の粉末を

入れながらコーティング出来る粘度にしました



見た目はソースでも塗ってるみたいに見えますね



中が酸味のある生地なので、塗ってあるのは若干甘みを持たせました

画像だけ見ると、間違いなくベイクドチーズケーキだと思うんですけど


直径１０ｃｍくらいなので、プレゼント用にイケるかな



こんな感じで、適当な思い付きで出来たお菓子・・・

ヨーグルトの水（乳精）抜きに時間は掛かりますが、費用は安価です

ヨーグルトは 恵の５００ｇ９８円　植物性ホイップｇ当り６４円　玉子２個２０円

いちじくは実家に生ってるのを一個（タダ＾＾；）　諸雑費入れても　１個当たり

３５円くらいで出来ました　（レモンは弁当に付いてるパックでＯＫ＾＾）

こんな簡単に安く出来るお菓子も楽しいものです

高級も良いけど、身体のことも考えた心のこもってるお菓子作りも・・・・・




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