★初音ミクが載ったチーズケーキ☆インパクト抜群 ＾＾；

初音ミク・・・分類というか、どういう位置付けになるんでしょうね～
人気があるキャラクターとしては間違いありませんが！
私が得意な生クリームのケーキではなくて、チーズケーキが良いとのリクエスト！！！
キャラクターを載せる華やかさに欠けるケーキだと思ったのですが・・・


先ず、ブラックチョコとホワイトチョコを自分で色付けした数種類の水色系チョコで
初音ミクを描いています。初音ミクは青でも水色でもなく、黒や緑色が入った微妙な
配色のようなので、これでも４色の水色を作って描いています！分かりにくいですね　＾＾；


私のチーズケーキは、カマンベールチーズを沢山使うので濃くがありますし、他に２種類の
クリームチーズでベースを作り、そこに自家製サワークリームを混ぜ込みます。


玉子は全卵ではなく、卵黄が多くなるように配分して溶いたものを３回に分けて混ぜ込みます


チーズ生地が出来たら、常温にしてスポンジの上に流していきます


生地を流したら、約５０分間、温度を１８０～１６０度にそれぞれ変えて焼き
焼き上がったら、庫内で約１時間熟成させながら荒熱を取っていきます


オーブンから取り出し、一度冷蔵庫で落ち着かせてから、生クリームボールを載せて
初音ミクのチョコがケーキに直接触れる面積を少なくします


最初は、チーズケーキは色的にも寂しいから、もっと華やかになる何かを・・・・・と考えてました
でもチョコで描いていく内に、これだけでも十分インパクトのあるケーキになるぞ～♪と思ったので
チョコを載せるだけにしてみました！！！
何も足さないからこそ、インパクトのあるケーキなのかも知れません　＾＾；




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