★定番ラスクと試作の麩のラスク☆

ケーキと一緒に子供たちに届けるのは定番のラスク！！！
こうちゃん定番のお菓子といえど、パンは自家製じゃないから完全オリジナルじゃないのが問題　＞＜

そのうちバケットも焼けるように勉強します　＾＾；


市販のラスクは厚くてちょっと硬いイメージなので、あまり食べません！！！
私のラスクは、めっちゃ薄いので、口の中でほろほろと崩れます♬
こんな薄くカットしていくのが大変なのです　＞＜


たくさんのバケットをスライスしてから天板に並べていきます


先ずは第一段階！　とても一度には焼けませんので、ガスオーブンとオーブントースターに分散させながら
下焼きします（この空焼きをしないとサクサクほろほろには仕上がりませんから）


水分が飛んでカラッカラになったら取り出して一旦クールダウン


こうちゃんオリジナルブレンドのシュガーバターを一枚ずつ塗っていきます
この端っこまでちゃんとバターが付いてないと嫌な性格（笑）かなり時間が掛かります


こちらが試作の麩のラスク！　なんてことないスーパーで売っているお吸い物に入れる　お麩
もしかしたら玉子アレルギーのお子さんもいらっしゃるかも知れないので、ちょっとだけ・・・


約５０袋！　段ボール箱にたくさん詰め込んで出発準備OK　＾＾
（俺はお菓子屋さんかぁ～　って、思わず笑ってしまいました）


仕事が忙しい事を言い訳にしたくないけど、もう少し余裕があったらいいのに・・・
これから露地もの苺もバンバン出てくるから、ケーキもたくさん作りたいなぁ～（ホント）





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