★パウンドケーキっぽい焼き菓子☆・・・苺

パウンドケーキのカテゴリーを作るくらい、数を作るようになりました
・・・ので、　　普通に計って作るのではなく、そこはやっぱり kochan らしく
オリジナルの思い付きで、目分量で作ってみようシリーズ♪（勝手にシリーズ化 ＾＾；）

昨年末にも黒ゴマなどの種類を作りましたが、今回は計らずに作ってみました
お菓子はキッチリ計らないとイケない！！！！！　ってこともないと思いまして・・・

パウンドケーキって、名前の由来からして材料をそれぞれ１パウンドづつ混ぜ合わせて
焼くだけの簡単ケーキ・・・なんですよね～
そういった意味から言うと、パウンドケーキとは言わないのかも知れませんが
まあ、その応用・・・といったところです


苺の表面を削り取ってソースにしたものを生地に練り込んで赤を出しますが
若干まだらになるので、食紅で補いました


ここで投入してるのは、焼くと苺ジャムに変わるという粒を粉砕したもの！
全体に練り込んでいきます


型に入れて表面をならしたら、１８０度のオーブンで約３０分


焼き上がったらスグに苺のシロップを打って、ラップに包み約５時間・・・


カットしてから一枚づつパックします！
光の加減でピンク色が鮮やかに見えたりしますが、さて味はどうだろう～？？？


実際！生地としては、ちょっと硬めになりました・・・＞＜
多分、目分量で適当に作ったからではなくて、粉砕した粒ジャムが全体に散らばってるので
そのジャムのしっかり感が、スポンジ全体を硬めに仕上げてるのかな・・・と思います
何故そう思うか・・・　も一個、明日掲載する予定のブルーベリーバージョンも
やっぱりそんな感じだったからです！　
そのブルーベリーバージョンは念の為、材料を計って作りましたから・・・







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