↑下園公園
今日も冷え込みが強く日差しの無い寒い一日だった。
公園は冬の装いに変わっているが、桔梗がまだ咲き続けている。
天気予報は午後から雨を伝えていたが、大降りは無さそうだったので、
長島の畑へ出かけた。
育ちのいい白菜2個を収穫し
大根も少し間引きをした。
ぶろっこりーも摘芯した後に脇芽が出てきたので摘み取った。
茎ブロッコリーは茹でてマヨネーズで食べる。
菜花も脇芽を摘み取った。
お浸しやみそ汁の具にすると美味しい。
エンドウはこの寒さでも蔓がどんどん伸びて、冬越しできるかちょっと心配。
タマネギも順調に成長している。
今日の収穫は白菜に大根、菜花、茎ブロッコリーなど。
冷たい雨が降り始めたので、3時前に長島の畑を後にした。
白菜も立派です。
ブロッコリー大好き人間で
朝な夕なに食べています。
バター炒めにとろけるチーズかけたりです。
ベジタリアンではありませんが、野菜ばかり食べて
います。
大根はおでんとかお刺身のつまのようにスライスして
削り節とお醤油で食べます。
豚汁もお肉食べるためよく作ります
大根は本当に大活躍です。
老人も肉を食べよと書かれていますが
少量しか受け付けなくなりました。
今日は日差しが無く寒い一日でした。
これからは気温が低下するので、野菜の
防寒対策が必要になってきます。
害虫や雑草が少なくなったので、少しは
楽ができます。
野菜料理もお得意のようですね。
しばらくは新鮮な野菜が堪能できますが、
バランスの取れた食生活がいいですね。
白菜や大根は冬の定番メニューに
欠かせません。
ブロッコリーはマヨネーズが一番合います
ね。
色々な冬野菜が育ち、収穫の時期を迎えました。
娘家族や近くの知人などにお裾分けして、喜ばれ
ています。
浅漬けやサラダで食べていますが、野菜料理の
レパートリーを増やしてみたいです。