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↑下園公園
今日も冷え込みが強く日差しの無い寒い一日だった。
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公園は冬の装いに変わっているが、桔梗がまだ咲き続けている。
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天気予報は午後から雨を伝えていたが、大降りは無さそうだったので、
長島の畑へ出かけた。
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育ちのいい白菜2個を収穫し
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大根も少し間引きをした。
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ぶろっこりーも摘芯した後に脇芽が出てきたので摘み取った。
茎ブロッコリーは茹でてマヨネーズで食べる。
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菜花も脇芽を摘み取った。
お浸しやみそ汁の具にすると美味しい。
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エンドウはこの寒さでも蔓がどんどん伸びて、冬越しできるかちょっと心配。
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タマネギも順調に成長している。
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今日の収穫は白菜に大根、菜花、茎ブロッコリーなど。
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冷たい雨が降り始めたので、3時前に長島の畑を後にした。
色々な冬野菜が育ち、収穫の時期を迎えました。
娘家族や近くの知人などにお裾分けして、喜ばれ
ています。
浅漬けやサラダで食べていますが、野菜料理の
レパートリーを増やしてみたいです。
白菜や大根は冬の定番メニューに
欠かせません。
ブロッコリーはマヨネーズが一番合います
ね。
今日は日差しが無く寒い一日でした。
これからは気温が低下するので、野菜の
防寒対策が必要になってきます。
害虫や雑草が少なくなったので、少しは
楽ができます。
野菜料理もお得意のようですね。
しばらくは新鮮な野菜が堪能できますが、
バランスの取れた食生活がいいですね。
白菜も立派です。
ブロッコリー大好き人間で
朝な夕なに食べています。
バター炒めにとろけるチーズかけたりです。
ベジタリアンではありませんが、野菜ばかり食べて
います。
大根はおでんとかお刺身のつまのようにスライスして
削り節とお醤油で食べます。
豚汁もお肉食べるためよく作ります
大根は本当に大活躍です。
老人も肉を食べよと書かれていますが
少量しか受け付けなくなりました。