パイナップルケーキ

今日は寒かったですね。
今日は缶詰のパイナップルでケーキを作りました。
季節はずれーな感じはしますが美味しかったです。



今日のレシピ
　無塩マーガリン　　60グラム
　甜菜糖　　45グラム
　蜂蜜　　大さじ1
　ヨーグルト　　50グラム
　卵　　1個
　薄力粉　　90グラム
　米ぬか　　10グラム
　べーキングパウダー　　5グラム
　パイナップル(缶詰)　　細かく刻んで150グラム

1.ボウルにマーガリン、砂糖、蜂蜜を入れてよく混ぜる。
2.ヨーグルト、卵も加えてよく混ぜる。
3.薄力粉、米ぬか、べーキングパウダーは泡立て器でまぜてから1の
ボウルに入れて、少し混ぜてから、水気をきったパイナップルを
加えてよく混ぜる。
4.パウンド型に敷紙をしいて、生地を入れる。
5.170度のオーブンで50分焼きました。



パイナップルの甘酸っぱさがいい感じです。