今年もがんばりました。サンドイッチ弁当4種類。

こんばんは。
暑くて体がだるーくなりますね。
通勤自転車がきつい(笑)

今年もパン弁当がんばりました。
楽しみました！



まず1つめ、
市販の全粒粉入りのかわいい四角のパンに、

パストラミポーク、きゅうり、スライスチーズ、
サラダ菜、トマトをはさみます。



同じ材料で違うパンではさみます。
こちらも全粒粉入り食パンです。


次はもっと簡単にハムときゅうりを玄米入り食パンで
はさみます。



シンプルな具材で、きゅうりをたくさんはさんで
しゃきしゃきした食感がいいですよ。

次はブラン入りのクロワッサンで、ハムとレタスを
はさみました。



これはとても簡単で朝食にもおすすめですね。
以外にクロワッサンが甘かったです。


夏は暑くて自分でパンを作るのがちょっと嫌なんで
市販のパンでぱぱっと作ってみました。

お弁当を作るのがめんどくさいので少しでも楽に作れる
ように考えました。
前日に作って冷蔵庫に入れて次の日にもって
行きました。
保冷剤は忘れずに！

まだまだ暑いですが、元気に乗り切りましょー。



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今日のランチ。ハンバーガーとあんみつ。

こんばんは。
今日も暑かったです。
もう夕方ですね。

今日のランチは昨日夜ご飯にたくさん作った
ハンバーグの残りでハンバーガーを作りました。
ほんとはパンも作りたかったんですが、
時間がなくて、市販のものです。



今日のレシピというかはさみかた(笑)

1. ハンバーガーバンズは軽くトーストしてマーガリン
をぬる。



2. レタスをおいてマヨネーズをかける。



3. チーズをのせて焼いてソースをつけたハンバーグを
のせる。粉パセリをふる。



4. 輪切りのトマトをのせる。
トマト嫌いの人はかわいそうですが、トマトと
ハンバーグの組み合わせはすごく美味しい♪



5. 目玉焼きをのせる。



全部はさむとこうなりました。



横からみるとこんな感じ。



あんみつも作って



またおじいちゃんにもって行きます。

元気になってほしいなぁ。

そろそろ私は車の運転をまたがんばろうと思います。
まだ前から車がバックしてくるのは恐いんですが、

がんばります。

苦手なものも少しずつ克服していかないとね。

今日も小田さんの声に癒されようっと(笑)




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2層のコーヒーぜりー。とせつない想い。

こんばんは。
コーヒーゼリーと豆乳ゼリーの2層のゼリーを
作りました。




コーヒーゼリーレシピ

　ゼラチン　　5グラム
　熱湯　　　　50cc
　コーヒーバック　　2杯分
　熱湯　　　　250cc

豆乳ゼリーレシピ

　ゼラチン　　5グラム
　熱湯　　　　50cc
　豆乳　　　 250cc
　ポーションシロップ　　3個

1. コーヒーゼリーを先に作ります。ゼラチンを
50ccの熱湯で溶かしておく。
2. コーヒーバック2杯分に熱湯をかけてコーヒーを
作り、1のゼラチンを入れてまぜ、カップ4個に入れる。
3. 冷蔵庫で1時間くらい冷やして固める。
4. 豆乳ゼリーを作ります。ゼラチンを50ccの熱湯で
溶かしておく。
5. 豆乳はレンジで温めてシロップを溶かして、
4のゼラチンを入れてまぜ、3の冷やして固めたコーヒー
ゼリーの上にそそぎます。
6. 冷蔵庫で冷やして固めます。



下のコーヒーゼリーは甘くないので豆乳ゼリーとまぜ
て食べると甘くなります。
上にパインとさくらんぼをかざるとまたひと味違って
いい感じです。




さっきテレビで｢時をかける少女｣を見てたんですが、
なんとせつないですねー。
吾郎ちゃん！
せつなすぎる。胸が痛くなる。
片思いはせつないですねー。


今、小田和正さんのCDを聞いています。
やっぱりせつない(笑)

でもすごい透き通った声ですよね。
声の素敵な人っていいですね。
とても癒されます。

言葉ひとつひとつがとても心に響きますねー。

明日もがんばろう。




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気分だけでもハワイアン、なパンケーキとコーヒーゼリーの実験。

こんばんは。
暑いですね。
夏バテ大丈夫でしょうか？

今日は久しぶりにのーんびりできました♪
あー幸せだ。

で、こんなパンケーキをひとりで優雅に頂きました。



パンケーキのレシピ

　ホットケーキミックス　　180グラム
　きなこ　　　　　　　　　大さじ1
　全粒粉　　　　　　　　　大さじ1
　たまご　　　　　　　　　1個
　牛乳　　　　　　　　　　170cc
豆乳　　　　　　　　　　大さじ2

1. ボウルに材料を全て入れてよくまぜる。
2. フライパンを温めて、ぬれぶきんの上で
冷ましてから1の生地を焼く。
3. 焼きあがったパンケーキにココナッツオイルと
メープルシロップをかける。
4. パイナップル、キウイ、オレンジ、さくらんぼを
飾ります。



こんな余裕もたまにはあっていいでしょう(笑)

コーヒーゼリーも作ってたんですが、前回作ったのが
色がうすい気がしたのでコーヒーの量を増やして
みたんですが



右が前回の、左が今回の
あんまり変わらない気がしますねー。

前回のを今日は頂きました。



コーヒーゼリー自体には砂糖を入れてないので　
コーヒーゼリーの上には豆乳とガムシロップをまぜた
ものをかけました。

こんな実験みたいなことが大好きなんです(笑)

料理より実験が好き。

でもそろそろ夜ご飯作りましょうか(笑)

今日は3日めのカレー丼です。

暑さに負けずにがんばりましょう。

笑顔で過ごしたいですね。






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今日はりんご入りカレー。と抹茶寒天。

こんばんは。
今日の夜ご飯はカレーでした。
前に作ったりんご煮を入れました。



またまた抹茶の寒天も作りました。



抹茶の寒天のレシピ

　抹茶　　　　　　大さじ1
熱湯(抹茶用)　　100cc
　粉寒天　　 　4グラム
水　　　　 　　300cc
豆乳　　　　　　100cc

1. 抹茶は熱湯で溶かしてよくまぜておく。
2. 鍋に水と粉寒天を入れて沸騰させて、
火を弱めて2分ほどよくまぜて溶かす。
3. 溶かした抹茶を少しずつ鍋に入れて溶かす。
4. 豆乳はレンジで少し温めて鍋に入れてよくまぜる。
5. 型に流し入れて冷蔵庫で冷やす。
切って器に入れて果物、黒みつ、あんこをトッピング
します。



抹茶寒天に砂糖を入れてないので黒みつをかけて
ちょうどいい感じです。



カレーは圧力鍋を使って時短でなおかつ油を使わず
ヘルシーに作りました。

圧力鍋って便利です。
肉じゃがも時短でできますね。


　
こんな感じで材料を全部入れて水を入れて火にかけて
すぐにできました。
市販のルーでーす。2種類まぜてます(笑)



隠し味はいつもいろいろ違うんですが、今回はりんご
を入れてみました。



実は今日コメントを頂いたんですが、私のブログを
すごくほめて頂いてうれしかったのですが、
ちょっと信じがたくて(笑)
コッペパンの回です。ずいぶん前の。

ほめて頂いたことは素直に嬉しいです。

もっとがんばっていい文章を書きたいですね。
これからも応援よろしくお願いします。

また見て下さいね。

わーもうこんな時間になってしまいました。

明日は元気にがんばろう。
今日は夕方までぼーっと過ごしてしまいました。

カレーを食べて元気にがんばろう！(笑)
おやすみなさい。



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