黒ごま入りライ麦食パンでサンドイッチとサラダ。

こんにちは。

いーお天気です！

ちゃんと休めてますか？体も心も。

今日のパンも夏休みに焼いた

黒ごま入りライ麦食パンです。




今日のレシピ

　強力粉　　　220グラム
　ライ麦粉　　 30グラム
　きび砂糖　　大さじ1
　蜂蜜　　　　大さじ2分の1
　塩　　　 　小さじ3分の2
　パネトーネ酵母　　15グラム
　無塩バター　　25グラム
　黒ごま　　　大さじ2
　豆乳　　　　65cc
　水　　　 　100cc
　
1. 全ての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵までする。



2. ケースから取り出して丸め直して10分休ませる。

3. 食パンの型にとじめを下にして入れてオーブン40度で二次発酵35分する。



4. 190度のオーブンで30分焼く。



ふたをしめると間四角のパンになりますが、ふたをしないで
焼きました。




今回はこのパンでサンドイッチを作りました。




具材はゆで卵のマヨネーズ合えとハム、レタスと

簡単なものをはさんでいます。

はさんでから焼いてホットサンドにして、お弁当にしました♪


それと、食パンを薄く切ってトーストしてサラダにまぜると

ごまの味と香りが良くてサラダに合って美味しかったです。




マヨネーズと豆乳と蜂蜜、レモン汁、塩、ブラックペッパーで
ドレッシングを作りました。
パンをのせて、オリーブ油を少しかけています。



ごま入りのパンが美味しくてすごくはまってます(笑)

ごまは健康にも美容にもいいそうなので、上手くとりたいですね。

髪の毛にもいいと聞くと、とらないわけにはいきません(笑)

いつまでも艶のある髪でいたいですよね！




最近、自分の性格にちょっと自信をなくしてたんですが、

私らしく生きるしかない！と思うと、

こんな私でも何か少しでも役にたててたらいいかな、と(笑)

とにかく、一生懸命生きていこうかな、と思います。

生きてると素敵な出会いもチャンスもありますよねー♪





いつも見てくれてありがとうございます。ランキングも見てくれると
うれしいです。これからもよろしくお願いします！
よかったら、くまさんをポチリとおねがいします。
人気ブログランキングへ


レシピブログランキングにも参加しています。
こちらもよかったらクリックして下さいね 。

リング型のちぎりパン、くるみ入り。

こんにちはー。

お元気でしょうか？

バテていませんか？

今日のパンも夏休みに作ったパンです。

今回はリング型、エンゼル型とも言いますか(笑)で焼いてみました。



今日のレシピ

　強力粉　　230グラム
　全粒粉　 　20グラム　
　バネトーネ酵母　　15グラム
　きび砂糖　　大さじ2と半分
　塩　　　　小さじ3分の2
　豆乳　　 　　170cc
　無塩バター　　30グラム
　ローストくるみ　　60グラム

1. 全ての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵までする。




2. 8分割にして丸め、10分休ませる。


3. リング型の内側にオイルをぬり、生地を丸めてならべる。




4. 40度のオーブンで40分二次発酵させる。



5. 200度のオーブンで18分焼く。



かなりふくらみましたー。
今回、型からとりだす前に全粒粉(分量外)をふりかけて
しまったので、次回はとりだしてからふりかけようと思います。



焼きたてはふんわりとして、ちょっと甘くて美味しいです。
くるみの食感はやっぱりいいですねー。

ちょっとトーストしてもいい感じです♪




先週からずっと忙しくて、昨日久しぶりにゆっくりしたので
ちょっと元気になりました(笑)

ビアガーデンにも行ってきて楽しかったです！

またお仕事がんばろー(笑)

家事もがんばろー(笑)

風邪をひかないよう、ストレスためないよう、

元気でがんばりましょー♪♪♪


いつも見てくれてありがとうございます。ランキングも見てくれると
うれしいです。これからもよろしくお願いします！
よかったら、くまさんをポチリとおねがいします。
人気ブログランキングへ


レシピブログランキングにも参加しています。
こちらもよかったらクリックして下さいね 。

照り焼きチキンのピザと文化祭２日連続。

こんばんはー♪

ちょっと涼しくなりましたね。

夏も終わりですね。

今日も夏休みに焼いた照り焼きチキンのせピザです！




今日のレシピ

　強力粉　　250グラム
　全粒粉　　100グラム
　薄力粉　　150グラム
　ドライイースト　　小さじ1
　オリーブオイル　　大さじ2
　きび砂糖　　大さじ1
　塩　　　小さじ1
　豆乳　　100cc
水　　　200cc
　白ごま　　大さじ1

1. 全ての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵までする。



2. 生地を4分割して丸め、20分休ませる。

3. 生地を薄くのばしてマヨネーズをぬり、照り焼きチキンをのせて
ピザ用チーズをかける。



照り焼きチキンは一次発酵をしてる間に作るといいです。

鳥むね肉を一口大のそぎ切りにして薄力粉をまぶし、
オリーブ油をひいたフライパンで両面を焼き、ふたをして中まで
しっかり火を通す。
しょうゆ、きび砂糖、水を大さじ1を混ぜたたれをかけて
照り焼きチキンを作る。



4. 250度のオーブンで8分焼く。

ちょっとごげめがついちゃいましたが、照り焼きチキンとマヨネーズが
すごくあって美味しかったです。




いつものトマトソースとベーコンも美味しい♪




この土日は子供ら二人の学校の文化祭でした♪

いそがしかったけど楽しかったです！

それぞれ学校でがんばってる姿を見ることができてよかったです。

それぞれの学校のカラーってありますね。

劇やダンスもよかったし、展示や演奏も♪

誰かと一緒に何かをやる！ってやっぱりいいですよね。

そんな仲間がずっと続いていくといいですよね♪




いつも見てくれてありがとうございます。ランキングも見てくれると
うれしいです。これからもよろしくお願いします！
よかったら、くまさんをポチリとおねがいします。
人気ブログランキングへ


レシピブログランキングにも参加しています。
こちらもよかったらクリックして下さいね 。