2016年明けましておめでとう！

新しい年になりました！

明けましておめでとうございます。

永らく更新できなくてごめんなさい。

いつも見て頂いてありがとうございます。

今年は楽しく、のんびりと手作りできたらいいなと

思います。

よかったらまた見にきてくださいね。

健康で、楽しく笑える

素敵な2016年になりますように♪



今年のおせちです。

和風スイートポテトを入れてみました(黒豆入り)
紅白なますはみかんの皮入り。
田作りはくるみ入りで作ってみました。
黒豆は圧力鍋で作りました。
あとは定番の煮物です。

暑中お見舞い申し上げます。またパンじゃなくてすいません。

暑中お見舞い申し上げます。

暑くなりましたね。

お元気ですか？

暑さのせいか、パンをなかなか作れません(泣)

なので今回もパンじゃなくてすいません。

うなぎ　はお高いので、

いわしの蒲焼き丼を作りました。

たれは今回、うなぎのたれを使いました(笑)



それと厚揚げを使って揚げ出し豆腐風にしました。

ほうれん草とベーコンの炒めもの。

全てにごまをふりかけています。

最近、いわしにはまっていまして、この前はオリーブオイルで焼いたいわしを

サラダにのせて頂きました。それも美味しかったです。

今回は蒲焼き丼で、味はうなぎとは違いますが、

いわしもとても美味しいです。

夏は食欲もなくなるし、作る気もなくなりますね。



美味しいコーヒーを飲みに行ったり、

美味しいものを食べに行ったり、

飲みに行って笑っておしゃべりしたり、

どんどんリフレッシュしないとやってられません(笑)

今日も図書館でゆっくり本さがしをしてプチリフレッシュ。

やりたいことをやれる小さな幸せを大切にしたいですね。


ふらっとひとり散歩に行くのもいいですよねー。

この夏は何をしようかな(笑)


とりあえずパンも作りたいんですけど。

暑さに負けずがんばりたいなぁ。


みなさんも暑さに負けず、

やりたいことにどんどん挑戦してみて下さい。

お元気でねー！




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雨あがったね♪パンじゃなくてすいません。トマトの冷たいパスタ。

こんにちは。

昨日の雨はすごかったですね。

大丈夫でしたか？

近くの川の水の量が増えていてちょっとこわかったです。

今日はパンでもお菓子でもなくてすいません。

トマトとしらすとチーズの冷たいパスタです。

冷蔵庫に切ってお酢をかけて残っていたトマトを見つけて作ってみました。



材料を切って、茹でたパスタを冷やしてあえるだけなので
とっても簡単です。

　材料はトマト、プロセスチーズ、しらす、ねぎ、しろごま
黒ごま、塩、こしょう、ブラックペッパー、しょうゆ、オリーブオイル

トマトをお酢で1日くらいつけておくといい感じのやわらかさに
なってます。
　　　

昨日一年ぶりの友達と大雨の中、飲み会でした。

7人も集まったのはすごいことです。

その時は毎日のように会って仲良くなって、別れがあり、

また何年ぶりかに会うっていう…なんかそんな繰返しなんですよねー。

それが人生かなぁ…しみじみ(笑)

近くにいないとなかなか会えないしね。

でも会ったら楽しいね♪　楽しかったぁ。

今回の写真はどうでしょう？(笑)

また話を聞かせてね。いつも見てくれてありがとう。

一人でも見てくれるひとがいる限り(笑)がんばります♪

これからも　ほっとKOUBOU をよろしくお願いします！


これから暑くなりますが

からだは大切に！

ストレスはなくして(笑)

楽しくがんばりましょー♪

今回パンじゃなくてすいません。

夏休みぼちぼちがんばりたいですねー。




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パンじゃなくてすみません。ステーキチャーハンと簡単サラダ。

こんばんは。
今日は暑かったですね。
パンを作る時間が全くなくて、今日は夕食の
ステーキチャーハンとすし酢とオリーブオイルで
作った簡単なサラダです。





今日のレシピ

ステーキチャーハン4人分

　安いステーキ肉　　200グラム1枚
　オリーブオイル　　大さじ1
　塩こしょう　　少々
　青ねぎ　　2本
　コンソメ　　小さじ2
　だししょうゆ　　大さじ2
　ご飯　　　適量

1. ステーキ肉はたたいて、塩こしょうをして、小さく切り、
オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。
2. 焼いた肉をいったん取り出して、ご飯の半分を入れ、
青ねぎも半分入れて、焼いた肉も半分入れて
炒め、コンソメ小さじ1、塩こしょう、だししょうゆ大さじ1を
入れて炒める。
2. 2つのお皿にもりつけ、あと残っている材料で同じように炒める。
3. できあがったら2つのお皿に盛り付ける。


すし酢とオリーブオイルのベーコンサラダ

　ベーコン　4枚　
　トマト　　1個　
　きゅうり　1本　
　サラダ菜　　1たば
　すし酢　　大さじ2
　オリーブオイル　　大さじ2
　
1. トマト、きゅうりを切り、サラダ菜はちぎり、
ボウルに入れて、すし酢をふりかけておく。
2. ベーコンは細切りにして、オリーブオイルをひいた
フライパンでカリカリに炒める。
3. 1のボウルに2をかけて、混ぜてできあがり。

安いお肉でも充分に美味しいですよ♪
サラダもすし酢とオリーブオイルの組合せは簡単で
すごく美味しくてはまっています(笑)

今日も洗濯やご飯作りで疲れましたわー。
なんとかストレス解消したいんですけどねー。
なかなか好きなパンも作れなくて悲しいです。

明日からまた仕事ですね。
がんばりましょー。
パンとお菓子じゃなくてすみません(笑)



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栄養満点！キャロットケーキ

寒いですね。昨日息子が風邪をひいたので、
かぼちゃのスープを作りました。
にんじんを使ったので、キャロットケーキも
作ってみました。またカルピス入りです。



今日のレシピ
　無塩マーガリン　50グラム
　きび砂糖　　20グラム
　蜂蜜　　大さじ2
　カルピス　　大さじ2
　卵　　2個
　にんじん　　100グラム(茹でてつぶす。)
　薄力粉　　90グラム
　米ぬか　　10グラム
　ベーキングパウダー　3グラム

1. ボウルに無塩マーガリンに砂糖を入れてよく混ぜる。
2. 蜂蜜を入れてよく混ぜる。
3.卵を少しずつ入れて、よく混ぜる。
4. カルピスを少しずつ入れてよく混ぜる。
5.薄力粉、米ぬか、ベーキングパウダーを泡立て器で混ぜてから
ボウルに入れて、茹でてつぶしたにんじんを入れて混ぜる。



6. パウンド型に生地を入れて180度のオーブンで35分焼く。



にんじんの味はあんまりわかりません。しっとりとして
私と息子は美味しく頂きました。
野菜嫌いの娘には、にんじんが目立ちすぎでしたね。
チョコとコラボしないといけないですね。


かぼちゃとにんじんと玉ねぎ、豆乳で作ったスープです。
このスープを3杯飲んだからかどうかはわかりませんが
息子は風邪が治りました。




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