そろそろお引越ししないとね 牛乳豆乳ゼラチンプリン作りました

こんにちは

gooブログがなくなるという事でそろそろ真剣に引っ越しをしないといけないですね

今回作ったプリンは2012年の3月15日に作った

豆乳ゼラチンプリンをもとに作ってみました

今日のレシピ

カラメルソース

砂糖(グラニュー糖)   40g

水　　　大さじ1

熱湯　　25cc

カラメルソースを作ります

①鍋に砂糖と水を入れて中火にかける

②ぐつぐつして茶色くなったら火を止めて熱湯を入れる

プリン液を作ります

牛乳　　150cc

無調整豆乳　　100cc

きび砂糖　　30g

卵黄　　1個

ゼラチン　　5g

ゼラチンを溶かすお湯　50cc

①ゼラチンをお湯で溶かしておく

②鍋に牛乳と豆乳と砂糖を入れて弱火にかけて

よく混ぜる

③卵黄を入れて沸騰しないように気をつけて1分くらいよくまぜる

④お湯で溶かしたゼラチンを入れてよくまぜる

⑤プリンカップ4個に小さじ1ずつくらいカラメルを入れる(余りはまた何かにつかえます)

⑥プリン液を茶こしでこして入れる

必ずこして下さい　舌触りがちがいます

⑦冷蔵庫で冷やす

前回の豆乳プリンと同じショットにしてみました

なつかしいです

今回はお皿にきれいにうつせて喜んでます

ちょうどよい甘さで美味しかったです

gooブログさんお世話になりました

ありがとうございました

実ははてなブログさんのほうに前々回の記事までは移せました

他のブログも試してみたんですが

なんか上手くいかず

はてなブログさんへは無事に移せたので

そちらに引っ越しさせていただきます

新しい引っ越し先は

https://bearbear93.hatenablog.com/

です

一番の希望は今までの記事が消えないで残ってくれる事でしたのでこれでいいのかなと思ってます

にほんブログ村さん

ブログランキングさん

はこれからもお世話になります

よろしくお願いします

これからも

ほっとKOUBOUを

よろしくお願いします

gooブログ　ほっとKOUBOU ではなく

これからは

はてなブログ　ほっとKOUBOU です

また良かったら見に来て下さいね

これがgooブログの最後の投稿になるのかな

やっぱりさみしいな

ギリギリまで居たいなあ

そういうわけにもいかないですね

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りんごジャム作りました。

こんにちは

久しぶりのブログ更新です

りんごジャムを作りました

今日のレシピ

りんご　2個

きび砂糖　　70g

りんご酢　大さじ1

材料はこれだけです

①りんごを1センチ角くらいに切って鍋に入れて砂糖を入れて30分くらいおいておきます

②鍋にふたをして中火にかける

③りんごが煮えて柔らかくなったら蓋をあけて

りんごをつぶしながらまぜる

りんご酢を入れる

④ ふたをあけたまま水分が少なくなるまでにつめてる

⑤ 冷蔵庫で冷やす

イングリッシュマフィンによく合います

私が長年お世話になってたgooブログが

なくなるということで

とてもショックをうけています

10年以上ブログをしているので

なんか居場所がなくなる気持ちになりました

ここがある事でいろいろがんばれた事も

あったので

私にとってはおおげさではなくて

ほんとにあってよかった居場所でした

時代とともにいろいろと変わっていくのは

仕方ないですが

さみしいですね

お引っ越しになるんですね

上手く引っ越せるかもまだわからないんです

上手く引っ越せたらいいのですが

不器用な私なので苦労してます

上手くいけたらまた見にきて下さい

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クランベリーとクルミのカンパーニュ焼きました

こんにちは

今日は久しぶりに

いいお天気です

今日のパンは

クランベリーとクルミのカンパーニュです

今日のレシピ

強力粉　　150g

全粒粉　　100g

ドライイースト　小さじ1と半分

塩　　小さじ3分の2

きび砂糖　　大さじ2

オリーブオイル　大さじ1

ドライクランベリー　40g

クルミ　　　45g

水　　　　170cc

後からふる全粒粉　小さじ1

①全ての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵までする

②生地を取り出して丸めなおして10分おく

③コルプ型に全粒粉をふりかけて

とじめを上にして生地をおき

オーブン40度で25分二次発酵する

④天板にオーブンシートをひいてコルプ型にかぶせてひっくり返して型をはずす

⑤生地にナイフで切り込みを入れて

オーブン200度で18分焼く

年末とお正月はドライいちじくとクルミのカンパーニュを焼いたんですが

今回はクランベリーとクルミにしました

クランベリーの甘酸っぱさが私は好きですね〜

そのまま食べてもトーストしても美味しいです

トーストしてクリームチーズやバターを塗って食べるとさらに美味しいです　

今日久しぶりに

30年ぶり？の友達から連絡があって

嬉しかった〜

LINEでやっと繋がれて

同窓会ができる希望ができました😊

良かった〜

次はほんとに全員で集まれるか

それが問題だ😆

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あけましておめでとうございます 2025年初焼きはいちじくとクルミのカンパーニュ

2025年になりました

今年もよろしくお願いします

久しぶりにパンを焼いたので

上手く焼けるか心配でしたが

なんとか焼けました

今日のレシピ

強力粉     150g

全粒粉　　100g

きび砂糖　大さじ2

塩　　　　小さじ3分の2

オリーブオイル　大さじ1

水　　　　170cc

ドライイースト　　小さじ1と半分

ドライいちじく　　45g

クルミ　　45g

後からかける全粒粉　　小さじ1くらい

①全ての材料をホームベーカリーに入れて

一次発酵までする

②生地を取り出して10分休ませる

③カンパーニュの型に全粒粉をふりかけて

生地を丸めなおしてとじめを上にしていれる

④型に入れたままオーブン40度で25分二次発酵する

⑤生地をひっくり返して天板にのせる

⑥ナイフで切り目を入れてオーブン200度で18分焼く

このパンは次の日でも美味しいので

前もって焼いておけるので便利ですね

トーストしてコーヒーと一緒に♪

去年はあんまりパンも作れなくて

ブログも更新できなかったなぁ

今年はどんな年になるかなぁ

楽しいと思える年にしたいです

健康で

前向きに

新しい事にも出会えるといいな

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コーン食パンと抹茶かんてん

こんにちは

久しぶりにブログ書きます

まだまだ暑いです

今年の夏はコーンパンと抹茶かんてんを

よく作ってました

また来年も作るかな〜

今日のレシピ

コーン食パン

とうもろこし　　70g

強力粉　　　　　230g

全粒粉　　　　　20g

ドライイースト　小さじ1と3分の1

きび砂糖　　　　大さじ2

塩　　　　　　　小さじ3分の2

オリーブオイル　大さじ1

水　　　　　　　170cc

①  とうもろこしは皮つきならそのまま

皮なしならラップに包んでレンジ500wで5分

加熱する

冷まして実をとりだす

カニ用のスプーンが役に立ちました

②    とうもろこし以外の材料をホームベーカリーに入れてスタートさせる

③    とうもろこしは途中で手動で少しずつ入れる

夏のとうもろこしが甘くて美味しくて

コーンパンが食べたくなります

ちょっとなつかしい気持ちになるんですよね

トーストしてバターやチーズをぬって

食べるのがとても好きです

抹茶かんてんもよくつくりました

コメダ珈琲のあんこをそえれば

かんてんにあまり砂糖をいれなくても

充分に美味しかったです

抹茶ミルクかんてんのレシピ

抹茶　　　大さじ1

牛乳　　　100cc

きび砂糖　大さじ1

水           400cc

粉かんてん　4g

①   牛乳は耐熱容器に入れて500wで1分ほど

レンジにかけて抹茶と砂糖と合わせて

よくまぜる

②   水と粉かんてんを鍋に入れて沸騰させて

弱火にしてかきまぜなが2分たってから①を

少しずつ入れてよくまぜる

③ちゃこしでこしながらかんてんをかためる

容器に入れる

④常温におき、しばらくかきまぜながら

底に抹茶がしずまないようにする

⑤冷蔵庫で冷やして包丁で切り

あんこをそえる

パイナップルを添えた贅沢バージョン笑笑

今年の夏は暑くて

雨もたいへんで

今日は風も強いです

けがをしないように

気をつけないといけないですね

ブログで  今日の1枚　っていうのを

始めて使ってみたのですが

同じパンをこちらにまたのせて良かったのか

よくわからず笑笑

なんかダブってますね😅

不慣れですかよろしくお願いします

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