はちみつレモンクッキー

今日もいいお天気です。
まだまだ寒いけれど。
風邪をひいてしまった人も
早くよくなりますように。
今日は子供のリクエストに応えて、
マーガリン多めのクッキーです。



今日のレシピ
　無塩マーガリン　　50グラム
　甜菜糖　　10グラム
　蜂蜜　　大さじ2
　レモン汁　小さじ半分
　薄力粉　90グラム
　米ぬか　10グラム

1.ボウルにマーガリン、砂糖、蜂蜜を入れて、よく混ぜる。
2.レモン汁を入れて、よく混ぜる。
3.薄力粉と米ぬかを泡立て器で混ぜてからボウルに入れて
さっくりとまぜる。
4.ひとまとめにして、ラップをかけて、少し置く。
5.めんぼうで伸ばして型でぬく。
6. 180度のオーブンで10分焼きました。



子供達には好評でした。
優しい甘さで、美味しかったです。





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