あの頃に私を救い出して（笑）

☆ チンゲンサイとさば缶のみそ炒め・2023.2.12（日）

さばの水煮缶の汁を少し取り置いて、みそ、砂糖、みりん、しょうゆで合わせ調味料を作りました。
チンゲンサイはすでに下茹でしていたものを使いました。


☆ ちくわのマヨ野菜炒め・（同）
こちらも下茹でしていた「小松菜」と、玉ねぎ、マシュルームを使いました。
マヨネーズと豆板醤を合わせたピリ辛だれで仕上げます。

～　頂き物野菜が多く、努力をしていますが大変です。
キャベツが３個、白菜が２個。果たしてどうしたものでしょう。
このまま人生が終わって行きますね。
友よ、決してこんなはずではなかった私を（笑）

☆ 照り焼き鶏チャーシュー・（同）



オイスターソース、しょうゆ、酒、はちみつ、しょうが汁に半日漬け込んだ鶏を形成して焼きました。

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ありがとうのしつらえ

とろとろオムライス(2/10)　　　　　豆苗とアスパラのごまあえ(2/10)


ピーマンツナ塩昆布の無限サラダ(2/11)　ブロッコリーのチーズ焼き(2/11)

　野菜調理に頑張っていますが、玄関に出た夫が「ほうれん草が置いてあるよ」と入って来ました。
きっとHさんだわと二人で言い合いました。



Hさんらしく、きれいに洗って下さっています。
小松菜、チンゲンサイと、野菜は茹でて絞って保管しますが時間が結構掛かります。
ここ暫くこれらの消費に努めます。

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「すべらないで、こけないで」

☆ けんちん汁・2023.2.9（木）

鶏もも肉、焼き豆腐、こんにゃく、大根、にんじん、里芋を入れたけんちん汁です。
豆腐以外の材料を炒めたあと、アクをていねいに取ったので、雑味のないすっきりとしたお汁になりました。
仕上がりに、なめことすりごまを加えました。


・ザーサイごはん(2/9)



　昨日は台所に立っていても、見える夕陽がことのほか綺麗でした。



その時間帯になって、夫のご友人から、地酒や野菜が差し入れられました。
Jさんは幸せ者です。
大根も４本あって、今朝彼は「切り干し大根」を製作中です。
広告紙を見せて「○ちゃん、これ」と言います。
見るとチョコレートの宣伝でした。
先日贈ったチョコレートはもう無しにしています。
こういうのは当日まで隠し持っていなければなりませんが、一緒に買い物に出るので大変難しいです。
東京は午後から雪とか・・・
チョコ探しも大変です。

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運動人よりも、よく働くのは私です（笑）

～　「さあ、小さな旅に出ましょう！」と、自らに声を掛けてウォーキングを始めます。
環境に恵まれて、車の無い農道を歩きます。
今日などはぴりっとした寒さのウォーキング日和でした。
帰って来て、Ｊとストレッチをすると丁度一時間です。
彼は目標とする歩数を達成するため、またウォーキングに出ます。
帰って来ると今度は熱心に自分用のストレッチや素振りをします。
わたくしへの指導は適当ですが、自分への負荷はとても丁寧です。
昨日のオープン戦では活躍があったようで、日頃の成果が出たかな？と思うと言っています。
生きるのは大変ですが、引っ張ってくれる人がいて、私もそれなりに恵まれているのかも知れません。

明日も歩けるかな？
最後まで歩けるのが大事なのかな？
少しも効果の出ない私の運動を半信半疑で5,000歩足らず。

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手鍋を下げた若妻も

　今日は、夫の野球のオープン戦初日に当たり、鬼嫁も一応表に出て、「どうぞご健闘を」とエールを送りました。
このJさん、野球歴は長く、よほど好きなのか止めませんね。
素振りは毎日欠かさず何本がやり、ウォーキングに出ても、上半身は受け身投球の型、サインの確認と忙しいです。
古希チームへの移行の話もありましたが、還暦チームでグローブを脱ぎたいようです。
６０歳の方と１７年の歳の開きがありますので、こうした日々の努力は怠れないのでしょう。

☆ さばとごぼうの竜田揚げ・2023.2.8（水）



・切干し大根煮

夜のおつまみも出来上がったのに、１６時を回ってもまだ帰って来ません。
お爺さんばかりで何の話があるのかしら？と思いますが練習や試合後は喫茶店でミーティングをしているようです。
全てを許容して、怪我無く帰ってくれればよしとしています。
狸も古くなると偉いでしょう？（笑）

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春来たりなば

・境内　　　　　　　　　　　　　　 ・二見漁港

～　今日は、Jの誘いに根負けして、明石市二見町の「御厨（みくりや）神社」へ梅見物に出掛けました。
スマホからの切り取りになりますが、マスク越しにも良い香りが漂います。



出先のモールで、バレンタインチョコを買いました。
花を見ても、チョコを買っても心の浮き立つことはありませんでした（笑）
Ｊさんは何でもが楽しいそうで、心が若いということのようです。
私は傍らの彼が箸を転ばせたら「バカだなぁ」と思うくらいです。

御厨の梅はまだ二～三分咲きと言ったあたりですが、日を追う毎に開花が進んで行きますね。
もう少し待って、またどこぞの梅を見て「わぁ！」と思えたら、老化外来に行くのはよそうと思います（笑）

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折り目正しく

☆ 白菜と鶏手羽のポトフ・2023.2.5（日）

おいっ子が、追な式でまかれた縁起の良いお餅を届けてくれました。
玉ねぎも入った「白菜ポトフ」に加えてみました。



　今日は自身の歯の定期健診に出たあと、三軒のお店を回って買い物デーにしました。
出発から、自宅の所定の位置に商品を仕舞い終わるまで６時間費やしました。
大変な労力です。
Ｊさんは時間が掛かるのを承知で、新聞を持参して私が店から出て来るのを待っていました。
二人で力を合わせてやっとこさ出来ることでした。
何が楽しいといった訳でもなく、これからは普通に生き切ることさえ大変です。
「白菜」はこれで最後でしたが、今日補填した材料が待っています。
また明日から小さな生活を頑張ってみます。

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電波時計はただ前へ

　今朝も寒い朝でした。



それでも快晴なので、廊下に珍しい現象が現れました。
滅多に二階に上がらないのですが、上がって見ると針の止まった電波時計が外されていました。
普通のご主人様はそのまま電池くらいは取り換えられると思うのですが、私のＪさんは何にも致しません。



わたくしが電池を入れて針を合わせて、さすが椅子は怖いので取り付けて貰いました。
良いところは、、小学生より背が高いくらいです（笑）
朝から何処か行こうとやかましかったのですが、「ダメ！」と言うとおとなしくなりました。
家内の顔色が読めるくらいには成長したようです。
もう全てを諦めて前に進むしかありませんね。

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南南東の恵方には

☆ 恵方巻（田舎巻き風）・2023.2.3（金）




　関西人にとっては、なかなか厳しい冬でした。
明日は「立春」。
今年ほど待ちどおしく思う年も珍しかったです。

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伝承

☆はんぺんのカリカリのりチーズ焼き・2023.2.1（水）

今夜のJさんの酒の肴です。

　二月二日の今日は美容院でした。
お店の中のケーキを取って（有料）、コーヒー（サービス）を入れて貰って、自分へのご褒美としました（笑）
出来上がりをバック鏡で見せて下さいますが、顔が無ければどれほどいい事でしょう。
夫の送迎付きで、今日は貧乏マダムのハレの日です。
帰りには、明日の「恵方巻」の材料を調達しましたが、買ったほうがはるかに安く上がります。
それでは調理人としてのスキル（？笑）に影を落としますので、下手なりに自分で巻いてみます。
空のお母さん、貴女の真似をしますので、不肖の娘に応援よろしく！（笑）

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〇ぴーのまねまねクッキング 615（一月間備忘録）

頂いた「白菜」がもう一個というところまで来ましたが、なかなかです。
日持ちがするので助かりますが、士気は上がりません（笑）
めげずに頑張ってみます。

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＜２０２3・１放送テキスト挑戦メニュー＞

なし

＜別冊・その他＞


すき焼き(1/5)　　　　　　　　　　　ちらしずし(1/11)


白菜の柚子こしょう鍋(1/12)　　　　 あじの南蛮漬け(1/17)


夫のおでん(1/17)　　　　　　　　　 鶏だんごと白菜のだし醬油鍋(1/19)


レンコンとチーズのガレット(1/20)　 ラーメン(1/21)


キムチ鍋(1/22)　　　　　　　　　　 アサリと青ねぎのチヂミ(1/25)


アサリのちらしずし(1/26)　　　　　 コールスロー(1/29)


白菜と肉だんごの煮込み(1/30)　　　白菜のハニーマヨコールスロー(1/31)

＜～ちょっとひと息＞

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