☆ 鶏肉とごぼうの酢じょうゆ煮・2022.3.16(水)
下処理をした鶏肉、ごぼうを、水、酢、酒、しょうゆ、みりん、砂糖で、30分ほど煮込みますが、おかずらしいおかずでした。
長ねぎも入れてみました。
☆ 鶏肉のから揚げ・2022.3.17(木)
大きな鶏肉の2枚目は、「から揚げ」にしました。
少し卵や、ごま油を入れて柔らかく仕上げました。
(同)
「うどんでいい?」と聞くと、「うどんがいい」と夫が言うので、大きな揚げをゆっくり煮込んで、きつねうどんです。
戦争、災害、天変地異が続くと、見ているだけでも気持ちが沈みますね。
出来るだけ前向きな心を持ちたいと思いますが、立て直しに苦慮します。
今もささやかな人生を生きていますが、雨の日はウォーキングが休めるので何よりも嬉しい私です。
こんな事を繰り返しながら、小学校の子供達の登下校を見ると、この子供達が幸せであるようにいつも願います。
私の心癖はおそらく変わる事はありません。
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下処理をした鶏肉、ごぼうを、水、酢、酒、しょうゆ、みりん、砂糖で、30分ほど煮込みますが、おかずらしいおかずでした。
長ねぎも入れてみました。
☆ 鶏肉のから揚げ・2022.3.17(木)
大きな鶏肉の2枚目は、「から揚げ」にしました。
少し卵や、ごま油を入れて柔らかく仕上げました。
(同)
「うどんでいい?」と聞くと、「うどんがいい」と夫が言うので、大きな揚げをゆっくり煮込んで、きつねうどんです。
戦争、災害、天変地異が続くと、見ているだけでも気持ちが沈みますね。
出来るだけ前向きな心を持ちたいと思いますが、立て直しに苦慮します。
今もささやかな人生を生きていますが、雨の日はウォーキングが休めるので何よりも嬉しい私です。
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