雫を集めて

☆ 鮭のソテーきのこクリームソース・2021.5.26（水）

生クリームをたっぷりと使ったクリームソースの中には、しめじ、生椎茸、玉ねぎのみじん切りが入りました。
玉ねぎを炒めたあと、きのこも香りが立つまでしっかり炒め合わせています。
白ワイン、塩、こしょうで味をみました。

　昨夜の噂の月は姿を見せず、今朝はさみだれのような雨が降ります。
宇宙学、気象学がそれぞれが自然界の変化を教えてくれますが、この時間は、地を歩く子供達の通学が心配なおばあです。
今日は具材の変わった「春巻き」を揚げる予定ですが、うまく行くか心配なおばあです。
昨日は、妹や、姪やその子が来てくれて、暫く談笑して別れましたが、皆が無事でなりよりです。

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