○ぴーのまねまねクッキング238 (チャーシュー）

～今週のエプロンポケット～





　いつ花見に誘われても対応出来るように、昼前からチャーシュー弁当を作る事にしました。
しょうゆに漬け込んだ鶏肉を巻き込む作業にてこずりましたが（笑）、「今日はこれくらいにしとったろ」と観念して焼いて行きました。
表面が焼き上がってから、にんにく、しょうが、長ねぎの青い部分を入れて、砂糖、酒、しょうゆ、水の煮汁で煮ていきます。
艶が出たところで出来上がりです。
切れ端を主（おも）に弁当に使いました。





さぁ、今夜は夜桜ですか？（笑）

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雨中の開花

　残念ながら雨の朝を迎えました。
今日の桜を楽しみにしていらした方々には・・・
心模様は様々ですが、やはり晴れて欲しかったですね。

先日からスイセンが咲き始め、今日も小雨の中を中々強気です（笑）
早咲き、遅咲き、スイセンも多種に富みますが、「いいねぇ」と、Ｊが思わず認める気高さです。
「寄ると噛むわよ」と言った意志力も感じます。

スイセンは本当によい花です。

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