いなり寿司

昨日はあやちんといなり寿司を作った。

なぁんて書いたら、何かあったの？って思うよね。
平日の忙しいのにいなりなんて．．．

というか、いなりのお揚げ。
コープで味がついたのがあって、もっぱらうどん乗せ用でちょくちょく買っていた。
それが、なぜか２週続けて頼んでて、冷蔵庫に味付けお揚げがたっぷり。
これはイカン。賞味期限が切れてしまう！
と思ったので、混ぜたらできるちらし寿司の元を購入し、お揚げの中に詰めただけ。
とーっても簡単だった。

あやちんは、お揚げの袋状になった部分にご飯を詰めるのが楽しかったみたい。
親子でお料理って楽しいね。