山の幸

森の中の木々が芽吹き始めたら楽しみにしていることがひとつ、この時期ならではの山菜の新芽「コシアブラ」。やっぱり天ぷらで食べるのが一番好きだ。爽やかで鮮烈な香りに春を感じる。遠くに暮らす息子に食べさせてやりたいな…。