パン修行ご報告⑥

パン修行の最終日。
この日は、なおちゃんのフランスでのパン修行先のご家族が来られる日。

お迎えの準備でバタバタのなおちゃんに代わって、わたしは料理人
フランス人ご一行６名+nora５名、１１人分のお弁当を作りました。

縁側で立食パーティ形式に

昼食後は思い思いにお散歩したりお話したり・・・
　←草で三つ編み編んでます・・・カワイイ


なおちゃんのこのレトロなカメラが現役だったのがとってもおかしくて・・・

一度行ってみたかった錦帯橋。

桜が満開でした
絵を描きたくなる衝動にかりたてられるくらい、ステキな情景でした

笑顔のカワイイアンナちゃん。


１０年後にフランスで会いましょう

この８日間、なおちゃんから沢山のことを学ばせていただきました。
パン焼きに対する姿勢
生き物として酵母と向き合っているところ
（袋に入れて一次発酵させてると、ホントに動くんです！！！）
感覚を大事にし、研ぎ澄ませていること
パンが自分そのものだと思っていること
謙虚な姿勢
明るく前向きな心

なおちゃんのキラリと光る感性は、そのままパンにも現れていて、
子供たちにもしっかり受け継がれていました


わたしもなおちゃんのような、自分の人生が凝縮されたような
そんな味わいのあるパンが焼けるようになりたいです。

なおちゃん、なおちゃんのご家族のみなさま、
８日間大変お世話になり、ありがとうございました
そして、快く送り出してくれた主人、協力してくれた居候のフジポン、
おりこうさんに待っていてくれた娘たちにも心から感謝です


●nora●
岩国市伊房２８２
０９０　６８４５　３３１５
nora.1124@docomo.ne.jp

※パンは３日前までの予約制です
宅配も可です。
初めてのご注文は、ご予算を伝えておまかせがいいと思います