お味噌作り再び★

先月に続いて、再びお味噌を仕込みました
前回４０リットル、今回も４０リットル
毎年４０リットルで、わが家の一年分はまかなえていましたが、
今年はもう一樽作ることにしました。
このお味噌たちが美味しく熟成されたら、来春４月からの、暮らし市の物々交換に
沢山出せそうですヨ（お味噌・・・物々交換で結構人気なんです）

先週の温かい日にわが家の無農薬のお米と麦（麦だけは購入）で麹を起こし、
今朝、カマドでこれまたわが家の無農薬の大豆をやわらかく煮ました


煮大豆・・・とってもふっくら甘いんです
つまみぐいが止まりません（笑）

わが家は小麦粉用の小麦は育てていますが、
味噌用の大麦は今のところ育てていません。
お米も大豆も塩も自家製なので、いつか大麦も育てられたら、
１００％自家製のお味噌ですね

こちらのお味噌たちは、これから春まで食料庫で寝かせます。。。

一足早いクリスマスプレゼント♪

娘たちのクリスマスプレゼント用に・・・と、
人気のhandmade作家のひなたぼっこさんに注文をさせていただいてました

そして、昨日届いたのがコチラ↓

皮の取っ手付きのがま口ポーチです
娘たちにはマリンテイスト、わたしのにはブラックウォッチ（緑色のチェック）柄
とっても丁寧なお仕事で、さすが、評判通りの作品です
しかも、わたしが「赤のステッチ好き」なのをご存知でいてくださって、
いたるところに赤のステッチがたくさん

ひなたぼっこさん、どうもありがとうございました
大切に使わせていただきます

子供たちのプレゼント、早速ツリーの靴下の中に入れなきゃ

ひなたぼっこさんブログ
http://hinatabokko.soreccha.jp/
ひなたぼっこさんの作品は随時ヤフオクにて出品されてますヨ