鼻紋

先日の調理専門学校で行われた乳製品の料理の前に「宮崎県の畜産について」の講義がありました。
その中の牛さんについて面白いなぁと思ったことです。ま、前歯がないのはいつもモグモグしているので分かるのですが・・・



人間の指紋のように、牛にはそれぞれ違った”鼻紋”を持っているそうです。



その”鼻紋”により各自の血統書をつくるそうで、雌牛には名前がひらがな、雄牛には漢字（←アレ？カタカナだったかな？）の名前が付けられるそうです。

知らなかったなぁ～