とじうどん

　わかめいり　卵とじ　きつねうどんです
　まだ卵とじがヘタなままです

　また挑戦します

　わかめの色が悪くなりますが

　すこしわかめを煮込んで　柔らかくしたほうが

　だしが出て美味しくなります

豚肉と白菜の味噌ふくめ煮

　　白菜を柔らかく煮て　豚肉の薄切りを
　添えてさっと火を通し　さっと味噌を溶いてかけたもの

　すこし置いて　味が沁みたら出来上がりです
　出来立てはかなり味が薄いですが　冷めるまで置けば
　味が落ち着いてちょうど良くなるように作ります