蕎麦会

　久し振りの蕎麦会

　昨夜は，月一度の“蕎麦食べ歩き会”。
市内中央部・Ｓ百貨店10階の“藪そば”。
私の都合と合わず，久し振りの参加。
参加者16名，どなたもお元気らしくて何より。
先に，蕎麦味噌・揚げ蕎麦・焼きネギの三点盛り

次いで“蕎麦寿し”は，
　甘エビに梅肉にもう一種は・・・？
最初はビール，ここから酒が合う。

>“風呂ふき大根”
よく煮含められていて口になじむ。
治療中の歯にはもってこいだ。

“牡蠣のかえし焼き”
「かえし焼きって，どう焼くんだろう？」
「そりゃぁ，ひっくり返しながら焼くんだろう」
“いえ，生醤油にグラニュー糖を混ぜて1週間置くんです”

“合鴨のロース”
　歯にあてるだけで，すっと切れる。
ますます酒がおいしくなる。

“天ぷら盛り合わせ”
「あんた，写真ばっかり撮りよるがどしたん？」
「今夜は酔うてないことを奥さんに見せたいんじゃろう」

大詰めは，
並蕎麦・柚子蕎麦・切りの，
“新そば大ザル盛り”

そして〆は，“柚子ようかん”
燗酒で甘くなりかけた口の中を，
さっと洗い流してくれた。
写真の蕎麦寿し，新そばの大ザル盛りは四人前。
食事代は3,500円でした。

　呑兵衛は世話役のＳさんに送ってもらった。

　当夜は40年前のスーツを着用。
またどうしたのか，と訝られたが，
そのまま捨てるのがかわいそうで，
せめて一度は着て名残を惜しみたい，と。