アップルパイ

娘が貰い物だと言ってリンゴを5～6個持ってきてくれたのですが

食べてみたら青森産の王林は甘みが足りなかったので

レモンと少々の砂糖にシナモンパウダーを入れて煮てから

アップルパイのフィリングにして焼き上げました。（冷凍パイシートで）

アップルパイにはコーヒーより紅茶のほうが合うようです！

先日作ったピーナツバタークッキーが好評だったので

残っていたクランチタイプのピーナツバターで

今回はバターは使わず

ピーナツバター100㌘、砂糖40㌘、卵1個、小麦粉大さじ2で