暮れに用意して使っていなかったパプリカとブロッコリーは
片栗粉をまぶして揚げた鶏肉と一緒に
甘酢あんを合わせて中華風にしました。
櫛形に切った玉葱は一度油通ししてから
ブロッコリーは適当な大きさの房に分けて固めに茹で
パプリカは櫛形に切ってからさらに半分にして
中華サラダを作ろうとビーフンの在庫があったはずと思ったら
細めのフォーしかなかったので
どちらも原材料は同じ米粉から出来ているのだからまぁいいかと
フォーはビーフンより太めなので量を少なくし
長さを短く切って使ったのですが
違和感はなく食べられました(;ﾟロﾟ)
