今日1月31日は1(アイ)・31(サイ)・・・「愛妻感謝の日」でしたね。
旦那様から愛妻孝行された幸せな奥様はいらっしゃいますでしょうか？
最近ラーメンネタが多過ぎ！いくらラーメン好きでもほどがあるとお叱りを受けそうですが^^;・・・
昨日は「土曜日は喜多方ラーメンDEランチの日」で、この日8年ぶりに行った店は「すがい食堂」でしたが・・・
この店は亡き妻のお気に入りで、以前は馴染みの店でした。
あの頃のご主人は今では他の場所に新しい店を出されているそうです。
ここで塩ラーメンと餃子ともつの味噌煮込みを食べました。
味に誤魔化しの効かないシンプルな塩ラーメンですが、スープのダシ作りがしっかりとされていました。
昔食べた味とほとんど変わらない美味しさだと感じました。
大きくて分厚いチャーシューは食べ応えがありますYO～♪
餃子も美味しかったしもつの味噌煮込みも柔らかく白味噌の味が程好く染み込んでいて塩ラーメン共々絶品でした。
