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北浦佳子シャンソン20周年コンサート・・・450人分のお祝いクッキー作り・試作

2012-05-20 20:22:24 | 手作りケーキ

北浦佳子シャンソン20周年コンサート」も1ヶ月前になりました。

先日、北浦さんにお会いする機会があり、「ほぼ400枚以上のチケットが完売になりました」と・・・
お礼のお言葉を頂きました。

20周年のお祝いに花束と思いましたが、450人分のクッキーをコンサートに来てくれた人へのお土産として作る事になりました。
450人分のクッキーなんて私一人ではとても??無理だと思っていましたら・・・

思いがけず、南花台・お菓子材料専門店・パウダーハウスのパウ子さん(先生)が一緒にお手伝いしてくれるとの事!!
お手伝いなんて失礼!!本当に力強い助っ人(味方)ができました。
パウ子さんと北浦さんは以前からの知り合いだそうですよ!!

そして、ことぶき様もお手伝いしてくれることになりました。
一人ではできないことも、3人なら何とか出来そうです。

今日は、パウ子さんが貸してくれたキッチンエイドミキサーで試作、そしてクッキー作りの為の分量計算を朝から、ことぶき様と・・・

何しろ、一人分・小さい袋にクッキー3枚・・・3枚×450人分=1,350枚
1,350枚のクッキーを作って袋に詰めるのです。(袋にはお祝いシールを貼ってネ!!)

思ったより、大変な作業ですが・・・何しろ力強い助っ人ぱう子さんも居ますので(宜しくお願いします)

アーモンドパウダー(2、4kg)  粉糖(4、2kg) 小麦粉(8、4kg) 無塩バター(450g×12個)

「北浦佳子シャンソン20周年コンサート」は一生に一度!!
北浦さんも、3人で「お祝いクッキー」を作る事を知って、とても喜んでくれています。

パウ子様、ことぶき様、宜しくお願いします。

追伸】息子がブログの件で心配して来てくれました!!
     息子は私のブログを毎日見て、年取っていく私が楽しく暮らしているか??気遣って見てくれています。有り難い事です!!
     昨日は友人の2ヶ月前からの誘いで、京都へ行っていましたから~~
     その京都の記事は後日に・・・・

 


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