メロンとキウイの贅沢ゼリー

今年の夏の私のテーマは「ゼリー」作り！！

先日（８日前）に幼なじみの友人（今治）から、メロンと宇和ゴールドを送ってくれました。
メロンが美味しくなるには、１週間ほど置いておき・・・今日は丁度食べごろ！！

サンゴールドキウイも、もらっていたのでゼリー作り！！
ゼリーは簡単ですが、なかなか美味しい果物が揃わない・・・が。

メロンはフルーツくり抜き型で２１個、キウイは１cm角に切る。
メロンの汁も絞っておく、レモンも・・・

鍋にアガーと砂糖を入れ混ぜ、水を入れ火にかけます。
沸騰したら火から降ろし、メロンの汁とレモンを入れ型に流す。

容器の９分ぐらいまでゼリー液を入れ、メロン３個・キウイ３切れを入れ冷蔵庫で冷やす。
先に果物を入れるより、後の方が綺麗に並べられます。

美味しいで～～す。まさに贅沢なゼリーですネ！！

今日は、ゴールドキウイでしたが普通の緑のキウイだと色彩がキレイかも・・・