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手作り バレンタインチョコ・・・ 「トリュフボール」で作る

2013-02-08 19:47:24 | ケーキ

ここ、二日間、風邪気味で家に居ましたので・・・
熱も無く、二日目は少し暇でしたので昨年作ろうと思っていたトリュフボールで、バレンタインチョコを作りました。

スイートチョコレートのトリュフボールの中にガナッシュを入れ、テンパリングしたクーベルチョコでコーティングし、
  スティックを刺し転写シートの上に載せる。

ホワイトチョコレートのトリュフボールの中に苺ガナッシュを入れ、テンパリングしたホワイトチョコでコーティングし、
  スティックを刺し転写シートの上の載せる。

可愛い転写シートの模様でオアシスに刺して乾かしました、お花畑のようで・・・

スイートチョコとホワイトチョコのペアを1組にし、袋に入れプレゼント用にしました。

子供にも、大人にも喜ばれて可愛いって喜ばれますよ!!

 


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2 コメント

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さっそくいただきました (rokuemon)
2013-02-09 20:28:15
トリュフ、ガナッシュ聞きなれない言葉がいっぱい。

少し早いかと思いましたが、さっそくいただきました。
ありがとうございました。
少しでしたが・・・ (ゼラチン)
2013-02-10 09:59:34
rokuemon 様

お世話になった人??に・・・
チョコレートは難しいですが、面白いです。
私は、チョコはあまり好きではないですが・・・

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