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我が家流 「きりたんぽ鍋」

2018-02-01 17:50:44 | 料理

きりたんぽ が食べたくなって、作ってみました。

ご飯を炊いて(少し水を多く)、熱いうちに半分つぶします。(少し片栗粉を入れます)
きりたんぽ は割りばし(竹)に巻き付けますが、私は小さく楕円形にして30分ぐらい表面を乾かします。
フライパンに油を引き、弱火でじっくり固く焼きます。(鍋に入れても溶けださないため)

ごぼう、マイタケ、家にある野菜で~
普通は鶏肉ですが、私は鶏団子を作って鍋に入れます。

出汁は、昆布・酒・しょうゆ・みりん・鶏がらスープの素・・・
鍋に野菜・鶏団子・きりたんぽ を入れて・・・グツグツ!!

鍋にごぼう・・・は、よく合いますねえ

鍋の中に、きりたんぽ を入れて食べると・・・ご飯は、より美味しいです。

なかなか美味しいです。

いろんな鍋にも、ご飯の代わりにきりたんぽを作って入れても・・・いいねえ!!

寒い時は、絶対お勧めです。

コメント
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