明けましておめでとうございます。
今年も おいしいモンの 話題をどんどん書いて行きますね。
河内長野市 料理教室
ＨａｐｐｙＳｍｉｅｌ パン＆ デコ巻き寿司教室のｈａｐｐｙです。
よろしくお願いします。
パンのホームページは http://happysmilepan.web.fc2.com/
デコ巻き寿司のホームページは http://happydeko.jimdo.com/
デコ巻きのブログは http://ameblo.jp/happysmile-panpan/
です。
今年は これらを見やすく つなげることも がんばりま～す。
皆さんは どんな初夢 見られましたか？
私は・・・内緒！！って ほんとは 覚えていない！！
昔から 一富士二鷹三茄子・・・って 言われてますが・・・なかなか そんな夢見ませんよね。
パンの話題です。
新年初めてのパン焼きは 年末から ず～っと話題にしてます レモン酵母のパンです。
年末の記事はこちら
http://blog.goo.ne.jp/happysmile888_2011/e/6ea75d12cbb5b5e89c50218b4285a064
自家製天然酵母は たまにしかやらないし・・・・
冬場ゆえ・・・なかなか うまくいかないのですが・・・・
どうにか・・・・ハードパン焼けました！
昨日と本日 すこし配合を変えて 二度焼きました。
もう少し 軽やかに 焼きあがると良いのですが・・・
課題クリアーに向けて 研究します。
レモンピールも 作ってみました。
レモンの香りが～～～いい感じです。
生地自体は 遠くにレモンかな～～って感じがするかすかな香りです。
安心・安全な 育った場所が分かる果物が手に入ったときだけ 酵母をやりたくなります。
このレモンは 河内長野の友人の「ほったらかし農法」のレモンですから安心！
今年も パンの話題 しっかり発信していきますね。
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１月のパンレッスン
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２０１７ １月のパン レッスン 確定日
１月１２日（木）１０：００～はじめてさん ＆ パン基礎
１月２３日（月）１０：００～はじめてさん ＆ パン基礎
ただいま 受付中！
新しい年の初めに パン作り始めませんか！！
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デコ巻き レッスンは
１月１５日（日） 認定資格コース １級 満席
１月１６日（月）和食コラボレッスン 満席につき ２席追加 受付中
１９日（木） 節分図柄（ おたふくさん・鬼さん・ちょっとこさん）開催可能
気軽にお問い合わせくださいね。
ｂｙ ｈａｐｐｙ