日本デコずし協会の ２級～１級～と受講し 本日より マイスターです。
これを終了すると 教えることができるので パン教室に加えて・・デコ寿司教室も開く予定。
昨日は 自宅で前回の予習をしました。「薔薇の花」
先生のレシピを見ながら 一生懸命！！
薄焼きたまご・たらこ・紅ショウガ・さけフレーク・野沢菜漬け・・・
花の巻き方が もっとふんわり～仕上げたかったな～。でも まあまあのできかな？！
で・・・本日 ・・マイスターの第一日目 寿司巻子先生宅へ！
ペンギン・・・野沢菜・卵焼き・すりごま
たぬき・・・頭の上のきゅうりは 木の葉なんです・・・わかるかな～。
かつおふりかけ・チーズ・ソーセージ・人参・黒すりゴマ・きゅうり
お花畑・・・・茎は かんぴょう 花芯は 人参 黄色い花は たまご入り
伊勢えび・・・・胴体は とびこ・・・トビウオの卵・・プチプチしてます
どれも 可愛くって！おいしい！
個人指導で 丁寧に教えていただきました。
きれいにラッピング！
次回のレッスンが楽しみ！
忘れないうちに 復習しなくっちゃね
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