特製ミニケーキ・・・クリスマスバージョン １００個

以前に　レッスンでもしました　マドレーヌがとっても好評です。

それを気に入ってもらった　知り合いから　塾の子どものクリスマス会のケーキを考えてほしい・・・と　オーダーがありました。

８０個のご注文ですから　１００個は焼かなくてはなりません（形の悪い子もでそうなので）

いろいろ考えて・・試作を作りました。





生クリームをベースにしたものと、バターをベースにしたココア生地とを試作し、検討していただきましたところ

生クリームベースで　オレンジピール（オレンジの皮の砂糖漬け）を入れたものに決定しました。



ラッピングも　クリスマスバージョンで、塾の名前のシールも貼りました。



ご注文いただいたおかげで　レシピ研究と　大量に作る経験ができました。

今頃、クリスマス会で　どんな顔してたべてくれてるかな～・・・



＊一月レッスン　受付中です・・・・・お正月のごちそうで疲れ気味の胃袋にやさしい・・胚芽パンです。