ダークフルーツケーキとオーナメントクッキー

休みの日は、クリスマス準備に追われます。



まずはダークフルーツケーキ。
1年ラム種に漬けこんだフルーツと、自家製ピール、ナッツをたっぷり入れたフルーツケーキ。

これは焼きあげてから1週間以上寝かせたほうがおいしいので、早くに作り始めます、

しっかり焼きこんで、ラム酒をたっぷり塗っておきます。食べごろは来週から。



オーナメントクッキーは、アイシングをぬって、飾りつけ。あとは袋詰めとひもつけ。これが一番面倒。

あとはフルーツケーキとシュトーレンを作らなくては！