久しぶりのイーストパン。
期限切れ天然酵母を使い終わり、イーストで。
コロナ禍で、店頭から消えていたイーストも復活。
このパン、強力粉１kgに対して、イーストは３gです。
時間はかかるけど、美味しいパンになります。油脂はココナッツオイル。トランス脂肪酸フリーです👌
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