石川県かほく市 民宿 「やまじゅう」

小松基地の航空祭を見物したあと、
石川県かほく市　民宿「やまじゅう」に中学２年の長女と２人で宿泊。

この民宿、「　食べきれない程の料理が出る　」との噂。

料金は一泊2食付で、8千円～1万5千円　まで、千円刻み。
家内と、次女は家で留守番。
２人だけなので、たまには贅沢をと思い、一万円のプランを予約。
この日は、昼食は抜きにして、万全の体勢で臨む。





イカの塩辛　・　　大根粕漬け　・　にしん粕　
どれをとっても風味が良く、酒の肴としては最高です。
真ん中の　大根粕漬けには、酢で絞めた魚（たぶん鯖）が挟んであります。
大根と酒粕と魚のバランスがひじょうによく、絶品です。
ついついビールを飲み過ぎてしまいます。


料理はすべて質が高い・・・・・大きな蟹が一人一匹。


蟹の刺身　（一皿２人分）・・・・　蟹は、鮮度が良くないと刺身になりません。


白子の天麩羅　　なぜか・・イモの後ろに目立たないように盛られている。とろけるように美味しい・・・


ここで、なぜか？　「　ハムサラダ　」　　？？と思ったが・・・　生ハムのような風味の高級なハムだった。


「　ノドクロの塩焼き　」　この魚、太平洋側の人間にはあまりなじみがありませんが、
日本海側の人にとっては、鯛より格が高い魚らしいです。
この位のサイズで、魚屋では、一匹、５００円～１０００円位で売られています。
身がプリプリしていて、脂が乗っているにも関わらず、臭みがない。
中学2年の娘も、「　こんな美味しい魚を食べたのは始めてだ・・・　」と賞賛。


「　土瓶蒸　」　　　　マツタケ、ハモ、海老が入った豪華版


焼き蟹　（一皿２人分）




アワビのバター焼き　（一皿２人分）


鯛の兜煮　・・・　　これに添えられた、ゴボウも絶品・・　
芯まで煮えていて、柔らかく、ゴボウなのに芋のような触感。


イイタコ　・・・　　味付けが上品だ。鯛の煮汁で煮てある様子。


更に寿司が出てきた・・・・そのあと、
「　最後、ご飯と味噌汁をお持ちします」と女中さんが仰った・・

「　いや・・・もう限界です・・・」と答えた。

さすがの私も・・食べきれない！！！

出された料理のなかで、特に美味しかったもの。

１位　・・　ノドグロ塩焼き
２位　・・　アワビバター焼き
３位　・・　白子天麩羅
４位　・・　蟹

私の好物は蟹ですが、これだけ多くの料理を出されると、蟹が色あせてしまいます。

これだけの料理を食べようと思えば、普通の旅館なら、
一泊１万５千円～2万円位はするでしょう。

保存が利くものは、持ち帰る作戦に出た。
こういう非常事態も想定して、容器とクーラーＢＸを持参している。

客室の壁に張り紙あり、

「　保健所の指導により持ち帰りはご遠慮願います　」

そんな事いわれても・・・そこで思いついた・・・

「私は持ち帰って食べるのではない、持ち帰ってから、家で捨てるのだ」


この旅館は海辺ではなく、街道沿いの住宅地に存在します。
景色を楽しむ事はできません。
海岸までは、歩いて20分位かかります。
車なら、アットいう間に着く距離です。



朝御飯も、これまた豪華・・・　刺身と煮魚が付いています。